苦瓜鳳爪豬骨湯

苦瓜鳳爪豬骨湯

苦瓜鳳爪豬骨湯是一道湯品,主料是苦瓜、鳳爪、豬骨等。

基本介紹

  • 中文名:苦瓜鳳爪豬骨湯
  • 主要食材:豬骨,苦瓜,雞腳
  • 輔料:蜜棗、姜
  • 調料:鹽
材料,做法,

材料

豬骨、苦瓜、雞腳、蜜棗、姜。
調料:鹽。

做法

1、黃豆,提前用清水泡好,煲肉類的湯加上適量黃豆,湯會清甜很多。
2、雞腳洗淨,斬去趾尖,豬骨洗淨,一起放入沸水中焯至斷血水,撈起洗淨,瀝乾水。
3、苦瓜洗淨,剖開去籽,颳去白瓢,切塊。
4、將所有材料放入煲中大火煮沸後,改小火煲3小時,加鹽調味即可。

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