苦瓜鳳爪豬骨湯

苦瓜鳳爪豬骨湯是一道湯品，主料是苦瓜、鳳爪、豬骨等。

基本介紹

• 中文名：苦瓜鳳爪豬骨湯
• 主要食材：豬骨，苦瓜，雞腳
• 輔料：蜜棗、姜
• 調料：鹽

材料

豬骨、苦瓜、雞腳、蜜棗、姜。

調料：鹽。

做法

1、黃豆，提前用清水泡好，煲肉類的湯加上適量黃豆，湯會清甜很多。

2、雞腳洗淨，斬去趾尖，豬骨洗淨，一起放入沸水中焯至斷血水，撈起洗淨，瀝乾水。

3、苦瓜洗淨，剖開去籽，颳去白瓢，切塊。

4、將所有材料放入煲中大火煮沸後，改小火煲3小時，加鹽調味即可。