苦瓜豆腐瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：苦瓜豆腐瘦肉湯
• 主料：鮮苦瓜
• 配料：豆腐
• 調料：料酒、精鹽

用料

鮮苦瓜250克、豆腐250克、豬瘦肉200克，料酒、精鹽適量。

製法

將苦瓜去瓤切成小丁塊，豆腐切小塊，豬瘦肉切薄片。先將豬肉片入鍋

中，調入料酒和精鹽，加水煮沸5分鐘，入苦瓜、豆腐共煮即可。

功效

能清心滌熱而明目，療癤子、痱子。