苦瓜蜜棗瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：苦瓜蜜棗瘦肉湯
• 主要食材：苦瓜，雪耳，瘦肉
• 輔料：蜜棗，姜
• 調味品：鹽
• 工藝：煲

做法

1、洗乾淨苦瓜，切開兩邊，去瓤切件。

2、雪耳用清水浸約一小時，洗乾淨後剪碎。

3、洗乾淨蜜棗。

4、洗乾淨瘦肉，飛水後再沖乾淨。

5、燒滾適量水，下苦瓜、雪耳、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。