苦瓜炒培根

苦瓜炒培根是一道菜品，主料是苦瓜、培根，輔料是蔥、蒜。

基本介紹

• 中文名：苦瓜炒培根
• 主要食材：苦瓜，培根
• 難度：普通
• 輔料：蔥、蒜

做法

1.把材料都切好
2.培根
3.苦瓜開水燙熟後，乘出過冷水冷卻
4.培根煎香，加蒜，蔥段翻炒
5.最後加入苦瓜，略炒一下就好了！

小貼士

1.苦瓜煮好後一定要過冷水，這樣才不會變黃，燙苦瓜時水裡加點鹽，因為培根是醃製過的，不需要再加油鹽