芹菜炒黃金蛋

基本介紹

• 中文名：芹菜炒黃金蛋
• 主要食材：芹菜，五花肉
• 分類：炒

用料

材料

芹菜

五花肉

鵪鶉蛋

鹽

白醋

醬油

做法

1. 芹菜洗淨，切細片。五花肉切片。鵪鶉蛋剝開。
2. 鍋里下油，將鵪鶉蛋炸至金黃色，撈出。
3. 鍋內留少許油，加入五花肉，炒至變色。
4. 滴兩滴白醋，一小勺醬油，將芹菜片倒入鍋中。大火翻炒兩分鐘。
5. 倒入炸好的鵪鶉蛋，翻炒。加一小勺鹽，翻炒，盛出盤。