芹菜炒蛤蜊肉

醃鹹口味家常菜，有滋養肝腎、利水降壓之功效。

基本介紹

• 中文名：芹菜炒蛤蜊肉
• 主要食材：芹菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味 

菜系及功效

肝調養食譜 腎調養食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜

口味：鹹鮮味 工藝：炒

原料

芹菜炒蛤蜊肉的製作材料：

主料：芹菜150克,蛤蜊50克

調料：姜5克,鹽3克

做法

教您芹菜炒蛤蜊肉怎么做，如何做芹菜炒蛤蜊肉

1. 將芹菜洗淨，切短；

2. 蛤蜊肉洗淨，生薑洗淨，搗爛；

3. 起油鍋，放入生薑、蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，調味即可。

小帖士-健康提示：

滋養肝腎、利水降壓；

糖尿病並發高血壓屬肝腎陰虛，肝陽上亢者，症見煩熱口渴，頭痛頭脹，眩暈眼花，煩躁失眠，面色潮紅，腰膝酸軟，舌紅苔少，脈弦細數；若無蛤蜊肉，可用文蛤肉或西施舌代之，糖尿病並發高血壓屬於脾腎陽虛者不宜食用本品；使用本方以煩熱口渴，眩暈煩躁，面色潮紅，舌紅苔少，脈弦細數發球肝腎陰虛，肝陽上亢者為要點。

小帖士-食物相剋：

蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。