芹菜炒木耳

基本介紹

• 中文名：芹菜炒木耳
• 主要食材：雞蛋，水發木耳，芹菜，蔥末
• 調味品：料酒、鹽
• 做法步驟：6步

做法

1、雞蛋打散，木耳洗淨。

2、芹菜去根和葉後，洗淨斜切成段。

3、將芹菜在沸水煮兩分鐘左右撈起瀝乾水分。

4、起油鍋炒散雞蛋，裝盤。

5、另起鍋，鍋內放油燒至六成熱，倒入碎蔥炒出香味，再把芹菜倒入翻炒幾下，再放入木耳、雞蛋和鹽炒片刻。

6、放味素翻炒勻後出鍋裝盤即成。