芹菜拌腐皮

以芹菜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：芹菜拌腐皮
• 主料：芹菜、腐皮

美食材料

原料：芹菜400克，豆腐皮50克。

調料：精鹽5克，味素3克，醬油6克，涼拌醋3克，香油40克。

美食做法

（1）將芹菜摘洗乾淨，入沸水鍋內焯水，撈出入涼開水中過涼，取出切絲，裝入盤中。

（2）將豆腐皮泡發，切絲，碼在芹菜上。

（3）將上述調料調勻，澆在菜上即可。

美食特點

製作簡單，滋味清香鮮美。