花雕紅棗

花雕紅棗是以紅棗為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：花雕紅棗
• 分類：功效
• 主要食材：紅棗，清水

用料

材料	用量
紅棗	100克
清水	320ml
紅糖/冰糖	40克
陳年花雕酒	80ml

做法

1. 紅棗提前浸泡1小時，洗淨後倒入鍋中加入清水；

2. 大火燒開後轉小火煮1小時，隨後加入冰糖續煮至湯汁略顯濃稠；

3. 紅棗湯離火後放置一邊，等其自然冷卻，然後加入陳年花雕酒浸泡約5、6個小時，加熱飲用。