花肉蒜香炒青筍

花肉蒜香炒青筍，是一道特色美食，由 五花肉、青蒜、青筍等烹飪而成，是一道典型的魯式風味菜，具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。。

基本介紹

• 中文名：花肉蒜香炒青筍
• 主要食材：五花肉、青蒜、青筍
• 輔料：蔥、姜、蒜、水澱粉、食用油
• 調料：鹽、味素、糖、料酒

菜名

花肉蒜香炒青筍的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

製作步驟

1、五花肉洗淨後切片。

2、青蒜切段、蒜切片備用。

3、蔥姜切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。

5、下入五花肉大火煸炒至微微出油。

6、烹料酒後下入青蒜、青筍，加鹽、味素、糖調味。

7、煸炒至食材斷生後入蒜片炒香、勾芡即成。

提示：

1、五花肉不必太多，片要切得薄一些。

2、注意味道以鹹鮮清淡為好，不要太鹹。