花生黃豆豆漿

花生黃豆豆漿，以黃豆、花生為主料的飲品。

基本介紹

• 中文名：花生黃豆豆漿
• 分類：豆漿
• 主要食材：黃豆，花生

用料

材料	用量
黃豆	2把
花生	1小把
冰糖	適量

做法

1. 頭天晚上準備好黃豆和花生，在水裡泡好。一般室溫在20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，夏天溫度高，泡12小時可能會滋生細菌，建議放在冰櫃裡面泡豆。第二天將豆子挑一挑；洗淨備用。
2. 抓一把豆子和少許花生放進打汁機，倒將近500ml（容器一半）的水。
3. 啟動打汁機，不到1分鐘就；過濾倒入鍋里；再如此打好剩下的豆豆過濾進鍋里。
4. 全部打好開始煮，2、3分鐘後你會發現豆漿開始“沸騰”，千萬不要以為熟了就關火唷。
5. 用濾勺打去所有泡沫，你會發現豆漿變的澄澈而且其實根本沒有煮沸。再煮至真正沸騰後，小火開10分鐘，這個時候就可以根據自己的喜好加糖，全部融化後關火就好咯。