花生薄餅

基本介紹

• 中文名：花生薄餅
• 主要食材：低筋麵粉，白砂糖
• 分類：餅乾，零食，餅

用料

材料	用量
低筋麵粉	500克
白砂糖	200克
黃油	250克
雞蛋	2隻
鹽	小小
花生醬	300克
花生碎	適量

做法

1. 黃油室溫+糖攪打均勻後逐個加入雞蛋繼續打至發白

2. 花生醬和花生碎混入1，攪拌均勻

3. 低筋麵粉混合鹽過篩後加入2，用刮刀混合均勻後用手拍成餅乾基礎麵團

4. 用保鮮膜包住3.放冰櫃冷藏靜置20分鐘後取出

5. 分割成一個個小丸子，用手拍扁，排列好在烤盤裡。190度15-20分鐘面上焦黃色取出。