花生的礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的胺基酸，有促進腦細胞發育和增強記憶力的功能。
基本介紹
- 中文名：花生芝麻紅棗膏
- 菜品口味：原味
- 主要工藝：其他
- 製作難度：普通
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：原味
主要工藝：其他
所需時間：半小時
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋 攪拌機
營養分析
花生，花生具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。
小紅棗，有補血養氣安神的功效。
食材明細
花生 100g
黑芝麻 100g
小紅棗 20個
香油 適量
涼開水 適量
做法
1.將花生清洗乾淨，倒在鍋里，加清水。煮熟透。備用
2.將乾淨的鍋置於灶頭，開小火
3.將瀝乾水份黑芝麻和去核洗淨的小紅棗一併倒入鍋內
4.中火推炒
5.當鍋里水分幹了，轉小火，繼續炒，直到鏟一鏟子芝麻
6.再倒回鍋里，看鏟子上一粒芝麻都沒有了，說明芝麻炒好了。關火，繼續翻炒。
7.裝入碗內，可以和花生裝在一個碗裡
8.將攪拌機，清洗乾淨，將花生米、炒好的黑芝麻和小棗，加冷開水攪拌
9.攪拌成糊狀
10.倒在碗裡
11.蓋上蓋，置冰櫃里冷藏
