花生紅糖餅

花生紅糖餅是一道由花生、紅糖等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：花生紅糖餅
• 主要原料：麵粉，花生，紅糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素，微量元素
• 主要食用功效：益智，健腦
• 適宜人群：一般人群
• 製作步驟：先做餡：花生在電餅鐺烤熟。

概述

花生的營養價值很高，被稱為高級營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。紅糖沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵，鋅，錳，鉻等，營養成分比白砂糖高很

食材

主料

300g麵粉

配料

適量發酵粉

200g花生

50g紅糖

製作步驟

1

先做餡：花生在電餅鐺烤熟。

2

烤熟的花生涼後和紅糖放料理機

3

打成末備用。

4

用溫水化開發酵粉，把麵粉和成光滑的麵團放溫暖處發酵。

5

半發酵的時候即可使用。

6

揉成長柱形

7

把麵團分成差不多大小的劑子。

8

取一份劑子壓成圓皮包上花生紅糖末餡。

9

收口，壓成餅狀，依次做好其它餅。

小貼士

用發麵做餅，面無鬚髮得太厲害，只發一半的面做出餅反倒更香。