花生米拌菠菜

花生米拌菠菜是一款家常菜品，製作原料主要有花生米、菠菜等。

基本介紹

• 中文名：花生米拌菠菜
• 主要食材：菠菜，冬粉
• 調料：蔥姜，大料，蒜瓣，鹽
• 做法：焯

材料

菠菜一把，冬粉一把，花生米50克，木耳少許，熟芝麻少許。

調料

蔥姜，大料，蒜瓣，鹽，糖，雞精，生抽，香醋，香油，辣椒油。

做法

1·花生米入開水鍋中，加一些大料，蔥姜，鹽，煮熟備用。

2·取一個小碗加入鹽，雞精，生抽，香醋，糖，蒜泥攪拌均勻備用。

3·令取一鍋燒開水，放入泡發的木耳焯燙一下盛出過涼，在放入冬粉燙熟備用。

4·最後放入洗淨的菠菜焯燙1分鐘，撈出過涼。

5·所有材料放入大碗中倒入調好的料汁，加入香油，辣椒油拌均勻，最後撒一些熟芝麻即好。