花生米拌熏乾

花生米拌熏乾是小吃類食品。製作原料主要有生仁、 黃瓜、熏乾、香菜、 鹽、 生抽、 陳醋等。

基本介紹

• 中文名：花生米拌熏乾
• 主要原料：花生仁
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：脂肪，澱粉
• 適宜人群：大人，小孩

原料

花生仁、 黃瓜、熏乾、香菜、 鹽、 生抽、 陳醋、細砂糖（一點點） 、香油。

花生米拌熏乾

做法

1、鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋側起讓油浸過花生。

2、炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝淨油，放涼1小時（剛炸好的花生不脆，要放涼後再會酥脆）。

3、黃瓜和熏乾切成小塊、香菜切碎。

4、將黃瓜、熏乾、香菜加 入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可（最好要吃的時候再拌。否則被醬汁泡久了就不脆了）。