花生烤麩粥

製作材料

：粳米150克。輔料：花生仁（生）20克，大麥75克，烤麩50克，香菇（乾）20克。

調料：鹽2克,雞粉3克,小蔥5克教您花生烤麩粥怎么做，如何做花生烤麩粥才好吃　1.　粳米洗淨，用冷水浸泡半小時；

2.　大麥米洗淨，浸泡3小時，各自瀝乾水分；

3.　烤麩漲發回軟，洗淨切塊；

4.　花生仁用冷水浸泡回軟；

5.　香菇用溫水泡發回軟，去蒂，洗淨，切抹刀片備用；

6.　鍋中加入粳米、大麥米和約2000毫升冷水，上旺火煮沸；

7.　再下入烤麩塊、花生仁、香菇片等材料，轉小火慢煮1小時；

8.　往粥里加入鹽和雞粉，攪拌均勻；

9.　待粥黏稠時，撒上蔥末，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。