花生榨菜碎拌豆腐

花生榨菜碎拌豆腐是一道由嫩豆腐、五香花生、木耳榨菜、紅椒、蔥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：花生榨菜碎拌豆腐
• 主要原料：嫩豆腐，五香花生
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材料：嫩豆腐、五香花生、木耳榨菜、紅椒、蔥、蒜。

調料：蒜切蓉並拌入少許醬油、橄欖油、醋、雞精入味。

做法：紅椒切細丁、蔥切蔥花、木耳榨菜儘可能切碎、花生切大碎。嫩豆腐裝盤入鍋蒸八分鐘後倒入調料，依次撒入榨菜碎、花生碎、紅椒丁和蔥花。