爽口拌豆腐

基本介紹

• 中文名：爽口拌豆腐
• 主要食材：北豆腐
• 輔料：辣白菜、榨菜、熟花生米等
• 調料：香菜、鮑汁、蚝油汁、香油

材料

主料：一塊北豆腐
配料：朝鮮辣白菜，榨菜，香菜，熟花生米（可用核桃或芝麻代替），鮑汁或蚝油汁，香油。註：配料以個人口味據決定用量。

做法

1.豆腐用開水焯一下，控乾。
2.朝鮮辣白菜切碎，榨菜切末，香菜切段，熟花生壓碎（可用核桃或芝麻代替），滴少許鮑汁或蚝油汁，再淋幾滴香油，吃時拌勻即可。