花生杜仲燉豬尾

用料

豬尾2條(約250克，切開一節節)，有衣花生肉200克，杜仲50克。

做法

1．豬尾放入滾水中煮5分鐘，取出洗淨。

2．花生肉用清水浸40分鐘，取出滴乾水。

3．豬尾、花生、杜仲放入燉盅內，加入滾水3杯燉3小時，食時加鹽調味。