《花為饌》是山東文藝出版社出版的圖書,作者是藍紫青灰
基本介紹
- ISBN:9787532954377
- 作者:藍紫青灰
- 出版社:山東文藝出版社
- 出版時間:2017年6月
- 頁數:199
- 定價:42.00
- 裝幀:平裝
《花為饌》是山東文藝出版社出版的圖書,作者是藍紫青灰
《花為饌》是山東文藝出版社出版的圖書,作者是藍紫青灰內容簡介曾經,名花調鼎,和春韭晚菘一樣尋常,《山家清供》《遵生八箋》《群芳譜》等古籍中都有相關記載。本書作者翻檢古書,遊歷各地,掌握大量資料的同時,也熟知各地的花饌習俗...
即四時花卉做成的菜餚或點心。 鮮花入菜在中國久有歷史,最早的花饌倡導者據考證應該是古代養生家和佛教徒,清規戒律中的素食者最容易開發鮮花的可食用性。迄今為止,鮮花入宴已成為一種風尚的生活方式。鮮花烹飪向來不拘一格,可制點心...
《花饌》是2016年羊城晚報出版社出版的圖書,作者是潘勝利。內容簡介 本書介紹入饌花卉36種,及與其有關的花文化。附有花卉及花饌照片180多幅。引用歷代詠花詩詞280多首。插入古今中外趣事、軼事、傳說幾十篇。考證了引用花卉的學名...
中國花饌500種 《中國花饌500種》是2003年出版的圖書。基本信息 本書包括:菊花類花饌;荷花類花饌;牡丹花類花饌;玫瑰花類花饌等內容。
菊饌不但味美,且有藥用價值,乃亦食亦藥之佳肴。我國第一部藥書《神農本草經》將甘菊花列為上品,“久服利經血,輕身,耐老,延年。”明代李時珍的《本草綱目》亦記載云:菊味甘苦,性微寒,有清熱解毒,利肝明目之功效。據現代...
花卉入膳,乃我大中華之國粹,古已有之。花膳的形式豐富多彩,其中有直接把花與其它物品羼雜一起食用的,做法有煮、蒸、煎、炸、氽;形類有菜、飯、粥、羹、糕、湯。發展歷史 先秦時代,與食饌相關的花卉有菊花、蘭花等等。《神農...
我國八大菜系中,菊花龍鳳骨(乃是粵菜蛇饌的代表)、魯菜中的桂花丸子。川菜中的蘭花雞絲,菊花肉片是80年代由成都 “藥膳滋補餐廳”推出的新品,頗受食者青睞。 近年來,飽受現代“文明病”之害的歐美國家,也興起了一股食花熱,並...
茗花發 水仙負冰 梅香綻 山茶灼 附錄:花月令 明·程羽文 作者簡介 藍紫青灰,女,上海人。已出版長篇小說《離魂》《天堂里的陌生人》《隨身而沒》等十一部,散文作品有《誰佐清歡》《一番花事著光影》《花為饌》《食其果》《...
鮮花宴一個熟悉而另類的餐飲,吃遍天下美食怎知鮮花可入饌?秀色可餐?這也不難理解人們對花持以懷疑眼光,主要原因是對花的自身價值沒利用出來,據科研機構測定,鮮花含有22種人體所需的胺基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪,並含有...
當40%~50%的小花含苞待放、少數花開放時採摘整個花序。一般每天摘1次,已開放的花朵要摘除,以免影響其他花蕾,失去商品價值。主要價值 花芳香,尤以夜間更盛,常栽培供觀賞。華南地區有取其花與肉類煎炒作饌。花可蒸香油。花、葉可...
●十花九藥。137道花饌茶飲,從日常飲食輕鬆調養 中醫素有“藥食同源”之說法,認為十花九藥,花卉本身獨特的屬性(寒、熱、溫、涼)與味道(酸、苦、甘、辛、鹹)皆具療效,以花入菜、熬粥、沖茶、泡酒,甚至倚花枕入眠,都可...