花樣清蒸鵪鶉蛋

花樣清蒸鵪鶉蛋主要由：鵪鶉蛋、青瓜粒、紅蘿蔔、三文治火腿等食材製成。

基本介紹

• 中文名：花樣清蒸鵪鶉蛋
• 主要食材：鵪鶉蛋，三文治火腿粒
• 口味：鹹鮮
• 工藝：清蒸

原料：

鵪鶉蛋6個、6條湯匙、青瓜粒少量、紅蘿蔔粒少量、三文治火腿粒少量。

做法：

1、青瓜粒、胡蘿蔔粒、三文治火腿粒用蚝油拌勻；

2、在湯匙上刷一層薄油，方便脫模；

3、把拌勻的青瓜粒、胡蘿蔔粒、三文治火腿粒裝進湯匙里，中間稍留空一點；

4、把鵪鶉蛋磕開，倒進湯匙中間；

5、用一個平整的碟子裝好，煮飯的時候放蒸籠里蒸熟；

6、用牙籤沿湯匙邊劃一圈，就可以輕易把鵪鶉蛋取下。