花樣奶香饅頭

花樣奶香饅頭是以低筋麵粉、牛奶、胡蘿蔔汁為主料的食物。

基本介紹

• 菜名：花樣奶香饅頭
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 輔料：白糖、酵母、香甜泡打粉

原料

低筋麵粉、牛奶、胡蘿蔔汁

做法

1.首先，拿個小碗倒出一點牛奶，放微波爐熱一下。溫度適中即可。將2g酵母倒入碗中，讓其靜置5分鐘。
2.將麵粉和泡打粉混合，拌勻。再將混合好的麵粉分成等量的2份，把白糖分成40g一份，加入分好的麵粉中。
3.將酵母溶液分成2份，分別加入牛奶和胡蘿蔔汁中混合。
4.把牛奶和胡蘿蔔汁分別加入2份麵粉中，將麵團和勻，蓋上濕布，靜置1個小時。
5.1個小時後，將麵團取出，和勻排氣。分別把2份麵團擀成大片。
6.把牛奶的白色面片疊在胡蘿蔔的面片上，慢慢捲起來，再用刀切成等量大小。
7.將切好的饅頭放入鍋中，中火蒸十五分鐘即可。