花椰菜黑胡椒牛肉

1. 牛肉切成小塊，一勺醬油加入少許鹽、少許料酒、一勺澱粉、黑胡椒粉（黑胡椒粉量可根據自己口味加）調勻醃製牛肉，放冰櫃冷藏30分鐘入味。
   
2. 水燒開，放入花椰菜氽2分鐘即可撈出備用。
   
3. 中火加入少許食用油，預熱平底鍋至7分熱，放入1片蒜瓣爆香，再從冰櫃中取出醃製好的牛肉塊放入鍋中煸炒，直至牛肉變熟顏色呈黃，再加入氽好的花椰菜、少許鹽、少許味素，翻炒至熟出鍋即可