花椰菜小炒肉

花椰菜小炒肉是以花椰菜、肉片為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：花椰菜小炒肉
• 分類：大魚大肉
• 主要食材：花椰菜，肉片

用料

材料	用量
花椰菜	半個
肉片	100g
蘑菇	半個
芹菜	一根
蔥花	一根
香菜	一根

做法

1. 肉片切好加澱粉混合拌好，花椰菜和蘑菇切好，泡一會。瀝乾水分，晾乾備用。

2. 熱鍋，倒入適量油，等油熱好後倒入肉片，爆炒。

3. 肉片炒好後放一邊，倒入花椰菜和蘑菇，炒熟。

4. 關火前，放點芹菜顆顆兒，蔥段和香菜。

5. 關火後，放點鹽和味素就可以起鍋了。