以 花旗參10克, 田七3克, 枸杞10克, 豬肉(西施骨)550克為原料的一道美食。
基本介紹
- 中文名：花旗參田七豬肉湯
- 主要食材：豬肉
- 分類：中菜
- 口味：香濃
食材明細,製作步驟,小帖士,
食材明細
主料： 花旗參10克, 田七3克, 枸杞10克, 豬肉(西施骨)550克
輔料： 姜適量 食鹽。適量
製作步驟
1.主要材料.其中, 西施骨肉己氽水.
2.鍋放入約12飯碗清水, 拍姜放入, 滾起, 再放入所有(己清洗)材料.
3.上蓋, 大火再滾起, 改文火滾20分鐘.
4.熄火, 放入真空燜鍋, 封蓋燜3-4小時.
5.開蓋,加食鹽, 即可.
6.我的花旗參田七豬肉湯.
小帖士
1. 豬肉可挑選豬展, 或用帶有骨的瘦肉, 肉較鬆化, 也很香口, 取出可以點生抽當菜吃. 2. 花旗參(西洋參)和田七, 記住買時, 叫藥店幫切片. 3. 如家裡沒有真空燜煲, 可以用小火煲2.5小時.
