花思蝶（Frescobaldi） 這個名字代表著對古老傳統的傳承，除了釀酒，它還演繹著義大利藝術、文化和歷史，特別是在托斯卡納，更是有超過700年的歷史。花思蝶家族的成員包括傑出的作家、探險家、音樂家、金融家、還有政客和政治家。花思蝶莊園在14世紀建園前已經開始種植葡萄長達兩個世紀了。作為義大利托斯卡納最古老的葡萄酒世家之一，從15和16世紀開始，花思蝶家族就向英國皇家法庭和多家其他歐洲的皇室機構供應葡萄酒， 曾成為羅馬教皇和英王亨利八世的御用佳釀。
酒莊簡介
700年的歷史
而在更早之前，花思蝶家族與著名藝術家，如多納太羅（Donatello）和菲利普·布魯乃列斯基（Filippo Brunelleschi）有著密切的商務往來。
在19世紀時，由於獲得奧比茲佛羅倫斯家族的領地，花思蝶家族的產業因此而擴大，使它的釀酒造詣有了重大的飛躍。
葡萄酒生產的擴展
1989年，花思蝶得到了在錫耶納（Siena）附近，位於蒙特奇諾（Montalcino）的吉奧康多酒莊（Castelgiocondo），這標誌著花思蝶酒莊在發展過程中向前邁了至關重要的一步。吉奧康多酒莊是布魯奈羅（Brunello）區中一個具有重要影響力的優秀村莊。它的土壤，日照和海拔是種植優質桑嬌維塞的理想環境。
1995年，花思蝶與加州的蒙大菲酒莊共同發展了蒙塔奇諾的一處土地，並於1997年推出他們新的傑作——麓鵲（luce），充分體現了蒙塔奇諾優質的天然條件。
幾年後，花思蝶酒莊完全接管了麓鵲酒莊。2007年，麓鵲酒莊生產了首支麓鵲桑嬌維塞紅葡萄酒，凸顯了此酒莊優越的品質與蒙塔奇諾地區的密切關係。
2000年，花思蝶酒莊決定，購買艾登斯酒莊的大部分股份，作為在托斯卡納地區以外發展的第一步。科利奧地區的艾登斯酒莊歷史悠久，而科利奧更是義大利出產世界級白葡萄酒最好的地區之一。以維吉尼亞艾登斯（Virginia Attems）作為代表的艾登斯家族從此成為了花思蝶的合作夥伴。
2002年，花思蝶酒莊購買了奧納亞莊園（Ornellaia）50%的股份。位於保格利地區（Bolgheri-area）的奧納亞莊園在國際葡萄酒中達到頂尖水平。奧納亞莊園保留著獨立的生產、管理、交流、銷售及市場策劃。2005年，花思蝶收購了整個莊園。
多樣性
1999年，在羅馬的費米奇諾機場的首間花思蝶Ristorante酒吧開業。
2006年，整體零售及餐廳項目名為“花思蝶零售店與餐廳”，現時包括3間在費米奇諾機場的專賣店——分別位於機場的A、B、C候機廳，還有一間在佛羅倫斯市中心的高級餐廳，就在Piazza della Sigonria餐廳後面。
義大利國外的第一間專賣店已於2009年11月在倫敦著名的哈羅斯（Harrods）百貨商店開業。
如今的花思蝶
時至今日，花思蝶家族在義大利的酒莊中處於領先地位。它擁有多家葡萄園，總共種植面積達到1200公頃，是托斯卡納地區最大的莊園，生產的葡萄酒銷往80多個國家。
延續了30代的花思蝶家族酒莊一直把激情、貢獻和堅持作為珍視的宗旨。對每個地方天然條件，複雜氣候、環境，葡萄和工人的技藝以及對創新的堅持和尊重，這些都是花思蝶酒莊的釀酒哲學。
花思蝶莊園在托斯卡納地區覆蓋面積超過4000公頃，位於托斯卡納主要的葡萄酒釀造區。力寶山路古堡位於基安蒂魯菲納（Chianti Rufina）地區心臟地帶；寶米諾古堡則位於寶米諾（Pomino）DOCG產區；佳奇莊園則是在考里費奧倫提尼（Colli Fiorentini）——花思蝶700年歷史的發源地；而吉奧康多莊園地處世界知名的蒙塔奇諾（Montalcino）地區。最後，在2000年，還增加了在托斯卡納沿海的瑪勒瑪阿瑪勒利亞（Maremma dell’Ammiraglia）莊園。雖然每一個莊園都擁有獨特的特徵和個性，歷史，環境及自然條件，但是所有莊園都處於優越的葡萄種植區，不管是DOC、DOCG或IGT等級。每個莊園負責自己的葡萄栽培及葡萄酒釀造。
莊園的地理位置
在托斯卡納內的莊園占地4000公頃，位於主要葡萄酒釀造區。行政總部則在佛羅倫斯的Palazzo Frescobaldi。
最權威且最著名的莊園分別是：Castello di Pomino, Castello di Nipozzano, Castel Giocondo 和 Castiglioni.在1998年，公司收購了Grosseto 省Morellino de Scansano 地區的Santa Maria 莊園。 其他一些歷史悠久的莊園分別是Remole,Massariccia, Corte和Valiano.
葡萄園種植
在近幾年中，公司的目標一直是大量減少每公頃的產出。（5000株葡萄樹/每公頃， 大約產量45hl/ha）。然而低整枝的葡萄樹可以最大程度的完善果品質量。修剪過的單幹果樹是果樹整枝的系統。
花思蝶家族（Frescobaldi）在種植桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄和其他超過42個不同相似品種上有著豐富的經驗。一直以來公司在種植梅洛（Merlot）, 莎當尼（ Chadonnay）,赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）, 和黑皮諾（Pinot Noir） 葡萄方面顯示出非凡的技能。( 公司是托斯卡納地區首個種植這些葡萄品種的廠商)
花思蝶家族（Marchesi de’ Frescobaldi）繼續在其各個莊園，對許多品種的種植進行了試驗。因為公司深信土壤的全部潛質還沒有被完全挖掘出來。
花思蝶家族（Marchesi de’ Frescobaldi ）公司是首批將不鏽鋼和橡樹引進到釀酒工藝中的公司，至今仍在葡萄園上傾注了大量的心血。
葡萄園實質上可以被看作一個生態系統，其中葡萄樹必須和其他的元素，草地，林地，花朵和睦共處，正因為如此，公司非常重視環境保護。在人們對生態有限的介入的葡萄園中達到一種生態平衡是公司的主要目標。這幾年間，公司採取了可持續發展的葡萄種植模式，使用無毒的，對環境影響小的肥料。
環保也是種植的一種方式
葡萄園內的覆蓋作物是葡萄種植方案中另一個重要組成部分，因為這樣一來可以將減少害蟲引起對植物的破壞。可持續種植保證了果實卓越品質的同時也最大化的保護了環境。
對橡木桶明智的使用
首先，也是最重要的一點，在花思蝶（Frescobaldi）莊園出產的葡萄酒體現出每個地區的獨特風味。
對於花思蝶（Frescobaldi） 品牌，儲酒桶是挑選酒，使酒變陳的工具。每種酒都配有與其最相配或影響最小的儲酒桶（細密的木桶紋理，輕烤的木桶）。每年銷售到各個酒廠中的橡木桶有7500個，而整個花思蝶（Frescobaldi）集團( MDF, LDV, Attems) 就將採購其中的1500個。
酒名的起源
由於品牌對每種酒的特色獨特性的尊重， 花思蝶家族（Marchesi de’ Frescobaldi）品牌的葡萄酒保留著各個莊園和它們葡萄園的名字。
Frescobaldi 旗下的莊園介紹
Castelllo di Pomino寶米諾莊園(佛洛倫薩）
亞平寧山脈（Apennine）的山麓上坐落著Sieve山谷，Castello di Pomino 莊園就位於該山谷的山丘上，這是佛羅倫斯以東北方40公里的一個莊園。在托斯卡納地區，Castello di Pomino 因為其環境和釀酒技藝而獨一無二。該地獨特的生態，小氣候使葡萄園，冷杉林，栗樹和橄欖樹林完美的構成一體。
海拔位於400到750 米之間莊園內有1458公頃的面積其中107公頃是用於種植葡萄樹 。
莊園的歷史可以追溯到五百年前。今天莊園是花思蝶（Frescobaldi）創新精神的代表，出品品質高雅的葡萄酒有著馥郁怡人的香味和獨具個性的風味。
莊園出產5種品牌的葡萄酒：寶米諾白葡萄酒（Pomino Bianco）, 寶米諾莎當妮白葡萄酒（Pomino Benefizio）, 寶米諾紅葡萄酒（Pomino Rosso）, 寶米諾弗黛蜜甜白葡萄酒（Pomino Vinsanto） 和Vendemmia Tradiva di Pomino。 莊園一年的產量可達到650，000瓶，只需有預約，公眾可以在工作日期間前往莊園參觀。
Castello di Nipozzano 力寶山路莊園（佛洛倫薩）
坐落在基安蒂魯菲納（Chianti Rùfina）地區的中心腹地，佛羅倫斯東北方30公里的莊園，占地626公頃，海拔在300米到400米之間。
1000年前就建成的力寶山路（Castello di Nipozzano）莊園在當時是作為防禦的要塞。而今其是傳統的延續和Marchesi de’ Frescobaldi 品牌釀酒歷史的象徵。
力寶山路（Nipozzano） 莊園213公頃的土地上種植桑嬌維塞（Sangivoese），赤霞珠（Cabernet,Sauvignon）,品麗珠（ Cabernet Franc）,梅洛（ Merlot）, 和西拉（Syrah）這幾種不同品種葡萄。土壤少有有機物質，並有附有粘土和鈣質，再加上乾燥和風和日麗的氣候為生產力寶山路（Nipozzano） 頂級紅酒提供了得天獨厚的環境。 力寶山路（Nipozzano） 莊園出品三種葡萄酒：力寶山路珍藏紅葡萄酒（Nipozzano Riserva）和產區葡萄酒或單一葡萄園出產的葡萄酒：蒙特索迪紅葡萄酒（Montesodi），一種用100% 桑嬌維塞（Sangiovese）釀成的香提特選，另外莫爾末特蘇維翁紅葡萄酒（Mormoreto）,一種用赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 和品麗珠( Cabernet Franc) 和梅洛( Merlot) 混合而成的超級托斯卡納葡萄酒。
該莊園的產量為每年1，200，000瓶。
莊園，葡萄酒廠和酒窖在工作日期間都向公眾開放，周末則有時開放。在力寶山路（Nipozzano） 莊園的葡萄酒店可以品嘗和購買任何一種Marchesi de’Frescobaldi 品牌的葡萄酒。 此莊園可以租借給高級會社舉辦盛會。
葡萄酒和旅遊業
公眾和公司的合伙人（Luce della Vite and Attems）可以在莊園和釀酒區參觀，並可以品嘗和零購Marchesi de’ Frescobaldi 品牌的各種葡萄酒。（工作日和部分假日） 公司相信葡萄酒旅遊將會是一個與葡萄酒愛好者見面的有效方式，同時也可以事半功倍的傳達品牌形象。公司是義大利葡萄酒旅遊促進協會的一員，也是基安蒂魯菲納（Chianti Rùfina）和寶米諾（Pimino）葡萄酒之路的成員。莊園每年的遊客超過2，500人，此外2003年超過5，000名客人曾在帝堡城（Castello）留宿。
Tenuta di Castel Giocondo 吉奧康多莊園(錫耶納)
此處莊園坐落於可以鳥瞰Maremma 的蒙塔奇諾（Montalcino） 地區的山丘上，離第勒尼安海有40公里的距離，海拔在250米到400米之間。莊園的總覆蓋面積為815公頃，其中有235公頃的葡萄園用於全部種植桑嬌維塞（Sangiovese ）和梅洛（Merlot）這兩種品種的葡萄。
有151公頃的葡萄園用於種植布魯奈羅（Brunello ）葡萄,莊園內的很大一部分都記錄在蒙塔奇諾（Montalcino）地區的布尼魯官方葡萄園的登記冊上。
在很大程度上，吉奧康多莊園（Castel Giocondo） 的環境有著濃重的地中海地區的痕跡，屬於灌木叢林地。溫暖，乾燥的氣候，稀少但分布均勻的降雨，充足的光照，以及粘土性的土壤為生產複雜而有著層次分明香味的葡萄酒提供了理想的環境。
吉奧康多莊園（Castel Giocondo）出產的600，000瓶葡萄酒包括了吉奧康多（Castelgiocondo）和陳年Castelgiocondo, Brunello di Montalcino, Campo ai Sassi 100% 由蒙塔奇諾（Montalcino） 地區的桑嬌維塞( Sangivosese)和若索（Rosso）葡萄製成, 還有拉瑪奧妮梅洛紅葡萄酒（Lamaione），一種原產地的超級托斯卡納，完全由葡萄園內的梅洛葡萄製成 ，該酒就是以此葡萄園來命名的。
如果提前通過（Tel. 055-27141） 向在佛洛倫薩德總辦事處預定的話,遊客可以在工作日前往釀酒廠和酒窖參觀，以及品嘗購買美酒。
Tenuta di Castiglioni佳奇莊園(佛洛倫薩)
坐落於Val di Pesa, 佛羅倫斯西南20公里處的Chianti Colli Fiorentini 地區，有著一座覆蓋513公頃土地的莊園，其中的148公頃是位於海拔200米的葡萄園。此處的莊園從某種程度上被認為是公司品牌葡萄酒的拓新者。
佳奇紅莊園（Tenuta di Castiglioni）的土壤富含粘土的生態特點保證了其相當的涵水能力，使葡萄樹免受乾燥天氣的影響，令葡萄的各部分都可以均勻的成熟。有了這些有利條件，即使不是陳酒口感也飽滿且芳醇濃郁。 近幾年，桑嬌維塞(（Sangiovese） ，赤霞珠 （Cabernet Sauvignon），和梅洛( Merlot)葡萄都進行了新的高密度種植，因為這些品種的葡萄可以最佳的詮釋出土壤的地域特色。 佳奇紅莊園（Tenuta di Castiglioni）的葡萄酒既富現代感又馥郁芳香。他們詮釋了這片獨一無二土壤的特性。莊園的象徵，佳奇紅莊園（Tenuta di Castiglioni）葡萄酒口感飽滿，佳奇紅葡萄酒(Castiglioni Chianti) 是芬芳的果味葡萄酒，佳奇玫瑰紅葡萄酒（Castiglioni Rosat）則具有果實風格，年輕而有活力；基洛蒙特紅葡萄酒（Giramonte），是此莊園最獨家，最稀有的單一葡萄園原產地葡萄酒，產量有限。
Tenuta di Santa Maria 桑塔瑪麗亞莊園(格羅塞托)
於1998年購入的聖塔瑪麗亞（Santa Maria）莊園位於托斯卡納地區的格羅塞托（Grosseto） ，Magliano 行政區的Maremma. 莊園有55公頃新建的高密度桑嬌維塞 ( Sangiovese)葡萄園和一小塊赤霞珠( Cabernet Sauvignon) 葡萄園，莊園位置就在托斯卡納 Magliano行政區的下方，處於南部生產區，其土壤特點是多岩石，多砂岩。 莊園典型的地中海氣候，低海拔，毗鄰地中海等條件成就了莊園 優質的早熟葡萄。莊園的一種叫Santa Maria Morellino di Scansano的葡萄酒，口味圓潤，果香四溢，口感醇和，使感官得到充分的享受。
托斯卡納地區其他一些莊園
花思蝶（Frescobaldi）公司其他的莊園都位於基安蒂魯菲納Chianti Rùfina地區 （Remole and Massariccia）和穆傑羅（Mugello）地區 ( Corte) 歷史核心區域， 還有里窩那（Livorno） 省的 Colle Salvetti 地區（Nugola , 和其他家族共同擁有） 這些莊園的總面積由1.164 公頃，其中220公頃用作葡萄種植，這些莊園出品的葡萄酒包括經典系列：Remole, Albizzia, Pater, Rosa di Corte. 所有的這些葡萄酒都被列入精品系列，獨具現代感且富有新意，性價比非常出色。
Luce della Vite莊園（蒙塔奇諾地區）
麓鵲酒莊（Luce della Vita）公司 是1995年成立的，是花思蝶酒莊 （Frescobaldi）與羅伯特蒙大菲（Robert Mondavi）釀酒廠緊密合作的成果，羅伯特蒙大菲公司位於加利福尼亞的納帕山谷（Napa Vally），是世界範圍內的美國葡萄酒旗艦產品。 根據兩家公司所簽訂的合資公司協定，麓鵲酒莊公司的目標是釀造出在品質上無法趕超，無論在種類還是風格上都獨一無二的托斯卡納葡萄酒。
在1996年，麓鵲酒莊（Luce della Vita）公司收購了麓鵲, 一片有著16公頃葡萄園及總面積為42公頃的地產。它位於蒙塔奇諾（Montalcino）地區，靠近錫耶納( Siena)。這片地塊毗鄰花思蝶酒莊更廣闊的吉奧康多莊園（Castel Giocondo）。
麓鵲酒莊（Luce della Vita）公司在1999年收購了位於托斯卡納南部Magliano行政區的部分Tenuta de La Capitana 莊園，其中的65公頃已經種植了葡萄樹。 在2002年又買下了位於蒙塔奇諾（Montalcino）的總面積為150公頃的Cavallino 莊園。
麓鵲酒莊(Luce della Vite Estate)可謂蒙塔奇諾產區口碑和聲譽最好的莊園之一，說其是蒙塔奇諾的代表性酒莊一點不為過。莊園海拔達到350至420米，是蒙塔奇諾海拔最高的酒莊，其擁有192公頃的葡萄園，裡面基本只種植梅洛和義大利特有品種桑嬌維塞，莊園一直以來堅持人工採摘和百分百橡木桶釀造，而且絕不使用化學肥料，致使這片葡萄園出產的葡萄酒不僅每年保持穩定的高產量，還維持著十分出色的酒質。
麓鵲紅葡萄酒（Luce） 就是一種由梅洛（Merlot）和桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀成的超級托斯卡納酒的名字。在1997年首支面世年份推出的Luce葡萄酒是1993和1994年的混合酒。 1998年，是此莊園另一款由桑嬌維塞（Sangiovese ）和梅洛（Merlot）葡萄釀成的麓鵲荻紅葡萄酒（Lucente）發展轉折的一年。
20公頃的新的葡萄園建造計畫正處於籌劃階段，建成後可以將Lucinico (Gorizia)葡萄園總面積達到52公頃，重建的酒窖的方案也正計畫著，在不久的將來，施工將會在一處新的釀酒區開展以取代現有的酒窖。 花思蝶酒莊其他的特色產品包括：Grappa di Brunello di Castel Giocondo, 其生產使用的原料是桑嬌維賽（Sangiovese）的果渣，另一個特色酒是Brut Frescobaldi Millestimato , 一種葡萄汽酒，依據公司使用最優質葡萄釀酒的理念，Brut Frescobaldi Millestimato 的原料是從義大利三個最出眾的葡萄園之一的Trento DOC採摘的莎當尼（Chardonnay）,和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄。
榮譽
花思蝶葡萄酒以其優質的品質獲得了來自世界的好評。其中，美國的《葡萄酒觀察家》雜誌(Wine Spectator) 也對花思蝶的品質做出了肯定。這本在葡萄酒世界中影響面最大的雜誌, 被認為是葡萄酒雜誌中的聖經，而獲得來自於它的好評的葡萄酒在口感和品質等各方面自然也毋庸置疑。《葡萄酒觀察家》評酒採用百分制，按酒的質量評為頂級酒(95-100) 、出色的酒(90-94) 、好酒(80-89) 、平均質量酒(70-79) 、低於平均質量的酒(60-69) 和低質、不可飲用酒(50-59) 。
現將花思蝶家族主要幾款葡萄酒獲得的評分蒐集如下，供各位愛酒人士參考
吉奧康多珍藏紅葡萄酒（Castelgiocondo Riserva）
2001年的吉奧康多珍藏紅葡萄酒以97分的高分在葡萄酒世界前100名排行榜中居於榜首。
1999 97分 2001 97分 2004 95分
基洛蒙特紅葡萄酒（Giramonte)
它的聲譽來自於它始終如一非凡卓越的品質。自從2002年發布1999年份的基洛蒙特以來，它就不斷獲得認可和重要的讚譽。
1999 94分 2000 91分 2001 91分
2002 90分 2003 91分 2004 94分
2005 94分 2006 97分
吉奧康多紅葡萄酒(Castel Giocondo Brunello di Montalcino)
它的世界聲望源自於優雅高貴的個性。這也是它可以不斷將各種來自國際的讚譽收入囊中的原因。
1990 92分 1993 90分 1995 91分
1996 90分 1997 96分 1998 93分
1999 95分 2000 92分 2001 94分
2003 90分 2004 95分
莫爾莫特蘇維翁紅葡萄酒（Mormoreto Cabernet Sauvignon）
作為花思蝶酒莊的旗艦酒，又號稱為“超級托斯卡納”。其酒質稀有、產量有限，它在義大利權威葡萄酒雜誌乃至世界葡萄酒刊物中都連續不斷的獲得許多殊榮以及盛讚。
1991 90分 1994 90分 1996 90分
1997 90分 2001 90分 2003 90分
2004 94分 2005 92分 2006 92分
蒙特索迪紅葡萄酒(Montesodi Chianti Rufina)
它優雅、複雜、誘人的個性使其成為世界評酒界中獲得最多獎項的基安蒂（Chianti）紅葡萄酒之一。
1990 90分 1996 90分 1997 91分
1999 92分 2000 91分 2001 93分
2003 91分 2004 91分 2005 90分
2006 92分
拉瑪奧妮梅洛紅葡萄酒(Lamaione Melot)
在義大利權威葡萄酒雜誌乃至世界葡萄酒刊物中保持著較高的聲望，這取決於它始終如一的高品質。
1991 90分 1993 90分 1995 91分
1996 90分 1997 96分 1998 92分
2000 92分 2001 93分 2003 91分
2004 92分 2005 90分 2006 95分
力寶山路珍藏紅葡萄酒（Nipozzano Risaerva Chianti Rufina）
以其優秀的酒質和實惠的價格成為大眾最容易接受的一款葡萄酒，多次在全球葡萄酒權威機構舉行的年度葡萄酒性價比評比中名列前茅。
2002 90分 2004 91分 2005 90 分
2006 91分
麓鵲紅葡萄酒（Luce）
1999 93分 2000 91分 2003 92分
2006 94分
麓鵲荻紅葡萄酒（Lucente）
2006 91分
特努塔佳奇紅葡萄酒（Tenuta di Castiglioni）
2004 91分 2006 90分 2007 93分
寶米諾紅葡萄酒（Pomino Rosso）
2006 90分
