《義大利一級酒莊大全》是出版的一本圖書。
基本介紹
- 書名：《義大利一級酒莊大全》
- ISBN：9787540685447
- 定價：500.00元
- 裝幀：精裝
內容介紹,作者介紹,作品目錄,
內容介紹
義大利一級酒莊大全，ISBN：9787540685447，作者：
作者介紹
法文中有一個很神奇的辭彙：CRU。從1855年拿破崙時代起，它的意思就是“最好的葡萄酒”。
三年前，我們12個人經過與義大利著名的葡萄酒生產商們溝通，經過深思熟慮，決定創立一個協會。我們的目的很明確，那就是要把那些有二十年以上歷史、高質量的葡萄酒生產商們聯合起來，把他們與那些出於時尚或是投資的原因而種植葡萄的人區別開來，並把他們的代表酒品集中起來，向全世界推而廣之。
於是，我們不得不沿用CRU這個辭彙；於是，義大利一級酒莊協會誕生了。在法國巴黎世博會期間，拿破崙當局曾根據酒的價位來判定酒的質量高低，並將精品酒和普通酒進行分類，但在今天幾乎沒有一個官方機構能夠做到這一點。對此，自由市場、民間組織將更具權威性：世界每年都有酒業雜誌、指南等對葡萄酒進行評判和分類，消費者們更是用自己的採購行為體現著各種酒品的影響力。
因此，我們委託多年來跟蹤研究義大利最優秀的百種葡萄酒排名情況的著名記者凱撒·比隆（Casare Pillon），通過義大利酒業雜誌來觀察、研究一級酒莊及生產商的情況。這些雜誌有《大紅蝦》（Gambero Rosso）、《韋羅內利指南》（Guida Veronelli）、《2000種酒》（2000Vini）、《快車雜誌指南》（Guida dell’Espresso）、《馬羅尼》（Maroni），還有一些國際著名的一級酒莊業雜誌如《葡萄酒觀察者》等。研究結果表明，共有400餘種酒的製造者可以躋身於“義大利一級酒莊”的行列。
此後，協會又吸納了36位成員和100多個會員，這些成員不僅製造高質量的葡萄酒，而且代表著義大利各地不同的葡萄種植區，代表著市場的影響力。
法國葡萄酒有列級名莊清單，自從1855年拉斐堡（Château Lafite）躋身於列級名莊第一名的150多年來，富有的銀行家羅思柴爾德（Philippe de Rothschild）經過40多年的努力，才在列級名莊清單的一級酒中增加了“武當王”這一種酒。
而我們的做法卻與之迥然不同，義大利一級酒莊清單是開放式的，每隔一段時間之後，名單就要進行整理和更新，以體現其時效性和市場價值。
列入義大利一級酒莊清單，製造商至少要有20年的從業經驗，至少要有一種酒被列入相關雜誌或指南的最佳酒系列，要按照協會章程規定，經過一整套程式，最後由指導理事會完成更新。
為推廣本協會及其會員的形象，我們採取了比較簡單且與已有的任何方式、活動並不衝突的方法：
（一）每年舉辦一次盛大晚宴，時間定在義大利葡萄酒節期間，邀請國內外記者、業內人士、進口商、買家等參加。晚宴上由葡萄酒生產商選出最佳記者並向其頒發“銀葡萄葉”獎，同時選出一名外國人士，表彰他對推廣義大利葡萄酒作出的傑出貢獻。
（二）利用我們的網站介紹協會，發布所有成員的地址、聯繫方式以及相關網站等信息。
（三）協會的生產商成員會更多地在他們的宣傳材料中使用協會的標誌；其他生產商也可以在商標或是商標背面使用協會的標誌。
（四）利用《義大利一級酒莊大全》推廣宣傳。我們把義大利最著名的葡萄酒生產商以及他們的代表酒品集中收錄在這本書中，並保證這些酒品至少在今後的20年內都將是世界上質量最高的葡萄酒。這本書將譯成多種文字，在其他國家，尤其是義大利葡萄酒的重點出口國發行。
我們從事的工作是在向全世界的消費者和所有的業內人士宣示：義大利與法國一樣，都是葡萄酒大國；義大利有很多優秀的企業，生產著高質量的葡萄酒；他們在一級酒莊協會的旗幟下聯合起來，代表著義大利葡萄酒的高尚品質；無論是與法國或其他國家相比，義大利的葡萄酒都毫不遜色。
主席：維多里奧·花思蝶 名譽主席：皮耶羅·安蒂諾里 副主席：保羅·巴內拉
作品目錄
· 王桂科：義大利葡萄酒
——文化、藝術和歷史的凝聚 1
· 義大利一級酒莊協會簡介 2
· 葡萄酒的未來 5
· 義大利葡萄酒之旅 7
· 精挑細選葡萄酒 11
· 阿萊格里尼（Allegrini）12
· 安蒂諾里（Antinori）16
· 阿吉拉斯（Argiolas）20
· 阿爾納爾多·卡布拉依（Arnaldo Caprai）24
· 美麗園（Bellavista）28
· 貝塔尼酒莊（Bertani）32
· 布拉伊達（Braida）36
· 林屋酒莊（Ca’ del Bosco）40
· 沃爾帕亞酒莊（Castello di Volpaia ）44
· 傑勒托（Ceretto）48
· 克爾· 多爾齊亞（Col d’Orcia ）52
· 孔蒂·澤卡（Conti Zecca）56
· 凱勝泰利酒莊
（Domini Castellare di Castellina）60
· 多娜佳塔（Donnafugata）64
· 法拉利（Ferrari）68
· 聖歌里橋福地酒園
（Feudi di San Gregorio）72
· 豐多迪（Fontodi ）76
· 弗蘭斯·哈茲（Franz Haas）80
· 碧安帝山迪—蒙特伯堡
（Jacopo Biondi Santi Castello di Montepò）84
· 林凱酒莊（Leone De Castris）88
· 利維奧·費魯加（Livio Felluga）92
· 龍閣羅醍（Lungarotti）96
· 馬庫蘭（Maculan）100
· 傑西侯爵（Marchesi di Gresy）104
· 花思蝶酒莊（Marchesi De’ Frescobaldi）108
· 馬可費魯伽（Marco Felluga ）112
· 瑪氏酒莊（Masciarelli）116
· 馬斯特羅貝拉爾迪諾
（Mastroberardino）120
· 邁克基阿羅酒莊（Michele Chiarlo）124
· 皮歐酒園（Pio Cesare）128
· 布拉萊達（Planeta）132
· 瑞卡梭利（Ricasoli）136
· 聖欣酒莊（Agricola San Felice）140
· 塔斯卡-雷加利（Tasca d’Almerita）144
· 聖古都酒廠（Tenuta San Guido）148
· 勝利侯爵堡（Tenuta San Leonardo）152
· 安布洛喬與喬萬尼·佛洛納里酒莊（Tenuta Ambrogio e Giovanni Folonari）156
· 烏瑪尼·隆基（Umani Ronchi）160
· 維也蒂（Vietti）164
· 卓林酒莊（Castello d’Albola Zonin）168
· 施蒂夫特修道院/諾瓦撤拉
（Abbazia di Novacella）172
· 阿黛西諾（Altesino）176
· 阿迪里奧-孔蒂尼（Attilio Contini）180
· 八大修羅（Batasiolo）184
· 貝南蒂（Benanti）188
· 公證酒莊（Cantine del Notaio）192
· 班菲堡（Castello Banfi）196
· 內華城堡（Castello di Neive）200
· 庫爾切托堡（Castello di Querceto）204
· 泰里其奧城堡
（Castello del Terriccio）208
· 卡瓦勞多（Cavallotto）212
· 凱味特·馬索·切爾瓦拉
（Cavit Maso Cervara）216
· 科拉維尼（Collavini）220
· 科爾德羅蒙特澤莫羅
（Cordero di Montezemolo）224
· 庫蘇瑪諾（Cusumano）228
· 德依（Dei）232
· 德多利（Dettori）236
· 蒂諾·伊路米那提（Dino Illuminati）240
· 多納泰拉·奇內利·哥侖比尼
（Donatella Cinelli Colombini）244
· 奧爾加女人（Donna Olga）248
· 德雷多納（Drei Donà）252
· 薩拉帕魯卡公爵（Duca di Salaparuta）256
· 法尼斯（Farnese Vini ）260
· 庫索娜莊園
（Tenute Guicciardini Strozzi）264
· 瓦倫蒂納酒莊（Fattoria La Valentina）268
· 博基尼芭多維內蒂酒莊
（Tenimenti conti borghini baldovinetti ）272
· 法齊·巴達亞（ Fazi Battaglla）276
· 費爾西納酒莊（Fattoria di Felsina）280
· 馬卡里福地（Feudo Maccari）284
· 菲維亞托（Firriato）288
· 凱福林（Carofoli）292
· 朱斯蒂尼亞那（Giustiniana）296
· 格拉達馬可（Grattamacco）300
· 巴爾吉尼（I Balzini）304
· 格雷斯的磨坊（Il Molino di Grace ）308
· 寶驕奈酒莊（Tenuta Il Poggione）312
· 波冷察（Il Pollenza）316
· 巴巴特拉（La Barbatella）320
· 克洛塔迪威涅隆
（La Crotta di Vegneron）324
· 蘭博基尼（Lamborghini）328
· 拉格賽（Le Ragose）332
· 雷斯·克雷提斯（Les Crêtes）336
· 麗芳酒莊（Livon）340
· 巴羅洛侯爵莊園（Marchesi di Barolo）344
· 天使園（Oasi degli Angeli）348
· 奧爾內拉亞葡萄莊園
（Tenuta dell’Ornellaia）352
· 奧爾索拉尼（Orsolani）356
· 帕拉酒莊（Azienda Agricola Pala）360
· 山階酒園（Podere Poggio Scalette）364
· 博斯卡雷利農莊（Poderi Boscarelli）368
· 科萊（Poderi Colla）372
· 卡特琳城堡（Produttori Colterenzio）376
· 聖米凱萊阿皮亞諾
（San Michele Appiano）380
· 特勒梅諾出品（Produttori Tramin）384
· 雷納多·柯貝爾（Renato Keber）388
· 利維拉（Rivera）392
· 寶樂山莊（Rocche dei Manzoni）396
· 龍基迪恰拉（Ronchi di Cialla）400
· 驅魔者（Scacciadiavoli）404
· 斯古布拉（Scubla）408
· 塞爾焦·莫圖拉（Sergio Monttura）412
· 斯帕達（Spadafora）416
· 特德斯基（Tedeschi）420
· 七橋酒莊（Tenuta Sette Ponti）424
· 德蘭多娜酒莊（Terredora）428
· 特麗雅卡（Triacca）432
· 瓦拉里諾酒莊（Tenute dei Vallarino）436
· 阿卡特谷（Valle dell’Acate）440
· 瓦羅內酒莊（Agricole Vallone）444
· 唯樂（Velenosi）448
· 維尼卡（Venica&Venica）452
· 維橋馬奇城堡 （Castello di Vicchiomaggio）456
· 切爾納莊園（Villa Cerna）460
· 維斯托爾塔（Vistorta）464
· 澤那多（Zenato）468
· 編後語 472
——文化、藝術和歷史的凝聚 1
· 義大利一級酒莊協會簡介 2
· 葡萄酒的未來 5
· 義大利葡萄酒之旅 7
· 精挑細選葡萄酒 11
· 阿萊格里尼（Allegrini）12
· 安蒂諾里（Antinori）16
· 阿吉拉斯（Argiolas）20
· 阿爾納爾多·卡布拉依（Arnaldo Caprai）24
· 美麗園（Bellavista）28
· 貝塔尼酒莊（Bertani）32
· 布拉伊達（Braida）36
· 林屋酒莊（Ca’ del Bosco）40
· 沃爾帕亞酒莊（Castello di Volpaia ）44
· 傑勒托（Ceretto）48
· 克爾· 多爾齊亞（Col d’Orcia ）52
· 孔蒂·澤卡（Conti Zecca）56
· 凱勝泰利酒莊
（Domini Castellare di Castellina）60
· 多娜佳塔（Donnafugata）64
· 法拉利（Ferrari）68
· 聖歌里橋福地酒園
（Feudi di San Gregorio）72
· 豐多迪（Fontodi ）76
· 弗蘭斯·哈茲（Franz Haas）80
· 碧安帝山迪—蒙特伯堡
（Jacopo Biondi Santi Castello di Montepò）84
· 林凱酒莊（Leone De Castris）88
· 利維奧·費魯加（Livio Felluga）92
· 龍閣羅醍（Lungarotti）96
· 馬庫蘭（Maculan）100
· 傑西侯爵（Marchesi di Gresy）104
· 花思蝶酒莊（Marchesi De’ Frescobaldi）108
· 馬可費魯伽（Marco Felluga ）112
· 瑪氏酒莊（Masciarelli）116
· 馬斯特羅貝拉爾迪諾
（Mastroberardino）120
· 邁克基阿羅酒莊（Michele Chiarlo）124
· 皮歐酒園（Pio Cesare）128
· 布拉萊達（Planeta）132
· 瑞卡梭利（Ricasoli）136
· 聖欣酒莊（Agricola San Felice）140
· 塔斯卡-雷加利（Tasca d’Almerita）144
· 聖古都酒廠（Tenuta San Guido）148
· 勝利侯爵堡（Tenuta San Leonardo）152
· 安布洛喬與喬萬尼·佛洛納里酒莊（Tenuta Ambrogio e Giovanni Folonari）156
· 烏瑪尼·隆基（Umani Ronchi）160
· 維也蒂（Vietti）164
· 卓林酒莊（Castello d’Albola Zonin）168
· 施蒂夫特修道院/諾瓦撤拉
（Abbazia di Novacella）172
· 阿黛西諾（Altesino）176
· 阿迪里奧-孔蒂尼（Attilio Contini）180
· 八大修羅（Batasiolo）184
· 貝南蒂（Benanti）188
· 公證酒莊（Cantine del Notaio）192
· 班菲堡（Castello Banfi）196
· 內華城堡（Castello di Neive）200
· 庫爾切托堡（Castello di Querceto）204
· 泰里其奧城堡
（Castello del Terriccio）208
· 卡瓦勞多（Cavallotto）212
· 凱味特·馬索·切爾瓦拉
（Cavit Maso Cervara）216
· 科拉維尼（Collavini）220
· 科爾德羅蒙特澤莫羅
（Cordero di Montezemolo）224
· 庫蘇瑪諾（Cusumano）228
· 德依（Dei）232
· 德多利（Dettori）236
· 蒂諾·伊路米那提（Dino Illuminati）240
· 多納泰拉·奇內利·哥侖比尼
（Donatella Cinelli Colombini）244
· 奧爾加女人（Donna Olga）248
· 德雷多納（Drei Donà）252
· 薩拉帕魯卡公爵（Duca di Salaparuta）256
· 法尼斯（Farnese Vini ）260
· 庫索娜莊園
（Tenute Guicciardini Strozzi）264
· 瓦倫蒂納酒莊（Fattoria La Valentina）268
· 博基尼芭多維內蒂酒莊
（Tenimenti conti borghini baldovinetti ）272
· 法齊·巴達亞（ Fazi Battaglla）276
· 費爾西納酒莊（Fattoria di Felsina）280
· 馬卡里福地（Feudo Maccari）284
· 菲維亞托（Firriato）288
· 凱福林（Carofoli）292
· 朱斯蒂尼亞那（Giustiniana）296
· 格拉達馬可（Grattamacco）300
· 巴爾吉尼（I Balzini）304
· 格雷斯的磨坊（Il Molino di Grace ）308
· 寶驕奈酒莊（Tenuta Il Poggione）312
· 波冷察（Il Pollenza）316
· 巴巴特拉（La Barbatella）320
· 克洛塔迪威涅隆
（La Crotta di Vegneron）324
· 蘭博基尼（Lamborghini）328
· 拉格賽（Le Ragose）332
· 雷斯·克雷提斯（Les Crêtes）336
· 麗芳酒莊（Livon）340
· 巴羅洛侯爵莊園（Marchesi di Barolo）344
· 天使園（Oasi degli Angeli）348
· 奧爾內拉亞葡萄莊園
（Tenuta dell’Ornellaia）352
· 奧爾索拉尼（Orsolani）356
· 帕拉酒莊（Azienda Agricola Pala）360
· 山階酒園（Podere Poggio Scalette）364
· 博斯卡雷利農莊（Poderi Boscarelli）368
· 科萊（Poderi Colla）372
· 卡特琳城堡（Produttori Colterenzio）376
· 聖米凱萊阿皮亞諾
（San Michele Appiano）380
· 特勒梅諾出品（Produttori Tramin）384
· 雷納多·柯貝爾（Renato Keber）388
· 利維拉（Rivera）392
· 寶樂山莊（Rocche dei Manzoni）396
· 龍基迪恰拉（Ronchi di Cialla）400
· 驅魔者（Scacciadiavoli）404
· 斯古布拉（Scubla）408
· 塞爾焦·莫圖拉（Sergio Monttura）412
· 斯帕達（Spadafora）416
· 特德斯基（Tedeschi）420
· 七橋酒莊（Tenuta Sette Ponti）424
· 德蘭多娜酒莊（Terredora）428
· 特麗雅卡（Triacca）432
· 瓦拉里諾酒莊（Tenute dei Vallarino）436
· 阿卡特谷（Valle dell’Acate）440
· 瓦羅內酒莊（Agricole Vallone）444
· 唯樂（Velenosi）448
· 維尼卡（Venica&Venica）452
· 維橋馬奇城堡 （Castello di Vicchiomaggio）456
· 切爾納莊園（Villa Cerna）460
· 維斯托爾塔（Vistorta）464
· 澤那多（Zenato）468
· 編後語 472
