花卉學(華中農業大學建設的慕課)

課程性質

課程定位

花卉學課程是園林專業的核心課程、骨幹課程，也是園藝、設施農業等專業的必修課程，既是風景園林、林學等專業的選修課程。

適應專業

花卉學課程適合園林、園藝、設施、風景園林、林學等專業學習。

課程簡介

花卉學課程共十三章，第一章介紹花卉效益等知識點；第二章講述花卉資源多樣性等內容；第三章介紹花卉生長發育過程等知識點；第四章講述有性繁殖的方法與技術等內容；第五章介紹花期調控技術等知識點；第六章講述花壇分類等內容；第七章介紹一、二年生花卉等知識點；第八章講述菊花品種分類等內容；第九章介紹球根花卉的栽培與套用等知識點；第十章講述室內觀葉植物栽培與繁殖等內容；第十一章介紹多漿植物栽培管理等知識點；第十二章講述蘭科花卉分類等內容；第十三章介紹水生花卉的生態習性及繁殖栽培等知識點。

課程大綱

第一章緒論

1.1花卉與花卉學

1.2花卉的美（上）

1.3花卉的美（下）

1.4花卉的社會效益

1.5花卉的經濟效益

1.6中國花卉業的特點

1.7世界花卉業的趨勢

第二章花卉的多樣性與分類

2.1花卉資源的多樣性

2.2花卉按生態習性綜合分類

2.3花卉按用途分類

2.4花卉按觀賞部位分類

2.5花卉按水分需求分類

2.6花卉按溫度需求分類

第三章花卉生長發育與環境

3.1花卉生長發育過程及其規律

3.2花卉花芽分化的類型

3.3溫度對花卉生長發育的影響

3.4光照對花卉生長發育的影響

3.5水分對花卉生長發育的影響

3.6土壤對花卉生長發育的影響

3.7空氣對花卉生長發育的影響

第四章花卉的繁殖

4.1花卉的繁殖概述

4.2花卉種子的來源、成熟與採收

4.3種子的壽命與貯藏

4.4種子休眠與解除

4.5有性繁殖的方法與技術1

4.6有性繁殖的方法與技術2

4.7扦插繁殖

4.8嫁接繁殖的成活原理及影響因素

4.9嫁接的方法與技術

4.10分生繁殖和壓條繁殖

4.11組織培養繁殖

第五章花卉的栽培管理

5.1露地花卉栽培管理1——土壤的選擇與管理

5.2露地花卉栽培管理2——水肥管理

5.3露地花卉栽培管理3——雜草防除、整形修剪與越冬越夏管理

5.4盆花栽培管理1——花盆與培養土的準備、上盆、換盆等

5.5盆花栽培管理2——水肥管理

5.6切花栽培管理

5.7花卉的無土栽培1——概念、特點與栽培方式

5.8花卉的無土栽培2——基質與營養液

5.9花期調控的概念與意義

5.10花期調控技術1——一般園藝措施

5.11花期調控技術2——溫度處理

5.12花期調控技術3——光照處理

5.13花期調控技術4——植物生長調節劑的套用

第六章花卉的園林套用

6.1花卉的套用概述

6.2花壇與盛花花壇

6.3圖案花壇

6.4彩結花壇

6.5花壇的分類

6.6花壇的設計

6.7花境

6.8花叢與花海

6.9花台與花池

6.10岩石園與水景園

6.11垂直綠化

6.12地被與草坪

第七章一、二年生花卉

7.1一、二年生花卉概述（上）

7.2一、二年生花卉概述（下）

7.3一、二年生花卉—— 一串紅

7.4一、二年生花卉——矮牽牛和大花三色堇

7.5一、二年生花卉——翠菊

7.6一、二年生花卉——半支蓮

7.7一、二年生花卉——瓜葉菊

7.8一、二年生花卉——萬壽菊和波斯菊

7.9一、二年生花卉——石竹

7.10一、二年生花卉——百日草等

第八章宿根花卉

8.1宿根花卉定義範疇與特點

8.2菊花

8.3菊花的品種分類

8.4香石竹

8.5芍藥

8.6芍藥的種類與品種

8.7鳶尾類

8.8鳶尾類辨認與區分

8.9花燭屬

8.10君子蘭屬

8.11君子蘭屬賞析

8.12其他宿根花卉

第九章球根花卉

9.1球根花卉的概念和分類

9.2球根花卉的栽培與套用

9.3百合科球根花卉-百合（上）

9.4百合科球根花卉-百合（下）

9.5百合科球根花卉鬱金香

9.6其他百合科球根花卉

9.7鳶尾科球根花卉

9.8石蒜科球根花卉-水仙

9.9其他石蒜科球根花卉

9.10其他球根花卉

第十章室內觀葉植物

10.1室內觀葉植物的定義與功能

10.2室內觀葉植物分類

10.3室內觀葉植物的栽培與繁殖

10.4常見室內觀葉植物——蕨類（上）

10.5常見室內觀葉植物——蕨類（下）

10.6常見室內觀葉植物——鳳梨科（上）

10.7常見室內觀葉植物——鳳梨科（下）

10.8常見室內觀葉植物——竹芋科

10.9常見室內觀葉植物——天南星科（上）

10.10常見室內觀葉植物——天南星科（中）

10.11常見室內觀葉植物——天南星科（下）

10.12常見室內觀葉植物——龍舌蘭科（上）

10.13常見室內觀葉植物——龍舌蘭科（下）

10.14常見室內觀葉植物——百合科

10.15常見室內觀葉植物——棕櫚科

10.16其他常見室內觀葉植物

第十一章多漿植物

11.1多漿植物的概念、特點與分類

11.2多漿植物的繁殖

11.3多漿植物的栽培管理

11.4常見多漿植物

第十二章蘭科花卉

12.1蘭科花卉概述

12.2蘭科花卉的分類

12.3蘭科花卉的傳粉

12.4蘭科花卉的繁育

12.5國蘭的欣賞與套用

12.6洋蘭的欣賞與套用

第十三章水生花卉

13.1水生花卉的定義、作用及類型

13.2水生花卉的生態習性及繁殖栽培

13.3常見水生花卉——荷花

13.4其他常見水生花卉

13.5水生花卉的園林套用

（註：課程大綱排版從左到右排列）

開課信息

開課次數	開課時間	學時安排	參與人數
第1次開課	2018年03月19日-2018年06月30日	1-2小時每周	21653
第2次開課	2018年07月30日-2018年09月17日	2-4小時每周	14537
第3次開課	2018年10月01日-2018年12月24日	1-2小時每周	6437
第4次開課	2019年03月04日-2019年06月10日		5483
第5次開課	2019年09月09日-2019年12月09日		4441
第6次開課	2020年01月28日-2020年05月17日		11271
第7次開課	2020年09月09日-2020年12月31日		1958
第8次開課	2021年03月01日-2021年06月06日		5986
第9次開課	2021年09月20日-2021年12月31日		待定
該課程1-9次開課授課教師均為胡惠蓉、張俊衛、何燕紅、張佳琪、王媛媛、傅小鵬、張蔚、鄭日如。

教學目標

1、提高學習者對花卉的全面認知，提高全民認花、識花、賞花、玩花的水平。

2、引導學習者愛花、養花、用花，自覺投身花卉產業、園林行業的建設。

3、引導學習者關注中國的花卉產業和行業發展，致力於推動花卉科研的進步。

學習預備

學習資料

書名	作者	出版時間	出版社
《花卉學（第3版）》	包滿珠	2013年	中國農業出版社
《花卉藝術學——插花盆景壓花》	柴慈江、胡惠蓉	2012年
《花卉栽培學》	陳發棣、房偉民	2016年
《園林花卉學（第3版）》	劉燕	2016年	中國林業出版社
《園林花卉套用設計（第3版）》	董麗	2015年	中國林業出版社
《世界園林植物與花卉百科全書》	[英]克里斯托弗·布里克爾	2012年	河南科學技術出版社

（註：表格內容為部分學習資料名單，全部學習資料名單查看參考資料）

所獲榮譽

2019年，花卉學課程被湖北省教育廳認定為“首批湖北省精品線上開放課程”；同年，該課程被中華人民共和國教育部認定為“國家精品線上開放課程”。

2020年11月24日，花卉學課程被中華人民共和國教育部認定為“首批國家級一流本科課程”。