芪棗黃鱔湯

芪棗黃鱔湯是一道美食，原料為黨參、黃芪、紅棗、黃鱔、豬瘦肉、陳皮、薑片、鹽。

基本介紹

• 中文名：芪棗黃鱔湯
• 主要食材：黨參，黃芪，紅棗，黃鱔，豬瘦肉，陳皮
• 做法步驟：4步
• 調味品：薑片、鹽

主料

黨參、黃芪各15克，紅棗40克，黃鱔300克，豬瘦肉150克，陳皮2克。

芪棗黃鱔湯的做法

1、黃鱔處理、清洗乾淨，切小段；豬瘦肉洗淨，切塊。

2、黃鱔和豬瘦肉塊分別放入沸水中焯燙一下，撈出。

3、紅棗洗淨，去核；黃芪、黨參、陳皮均洗淨。

4、湯鍋內注入適量清水，放入黃鱔段、瘦肉塊、紅棗、黃芪、黨參、陳皮、薑片大火煮沸後，轉小火煲2小時，放入適量鹽調味即可。