芥蘭香菇肉絲麵

芥蘭香菇肉絲麵是以豬瘦肉、青菜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：芥蘭香菇肉絲麵
• 主要食材：豬瘦肉，青菜

用料

材料	用量
豬瘦肉	一丟丟
青菜	五顆
香菇	八朵

做法

1. 香菇四朵切片，瘦肉切片用料酒、生粉拌勻，加蒜瓣與牛肉醬一起下鍋炒香，盛起備用。水燒開面下鍋，加鹽、雞粉煮沸，放入青菜與另外四朵香菇，煮熟後撈起放入碗中，淋上香油，散上少許胡椒蔥花即可。