芥藍炒粿條

基本介紹

• 中文名：芥藍炒粿條
• 主要食材：芥藍，粿條
• 分類：炒

用料

材料	用量
芥藍	豬肉
粿條	糖
豆瓣醬	料酒
蒜末	蚝油
老抽
鹽
雞精
澱粉

做法

1. 芥藍洗淨 切段 豬肉切片用糖 鹽 澱粉 料酒 一點點老抽調色 一起醃製20分鐘

2. 接著放入蒜末爆香 倒入醃製好的豬肉翻炒的熟了就閉油撈出

3. 再次放入蒜末爆香 放入芥藍炒的8分熟時倒入粿條和豬肉 放鹽 蚝油 老抽 兩勺豆瓣醬一起翻炒 等到芥藍和粿條都熟了就可以上桌了