芥末蓮藕在蓮藕的孔中塞入辣味豆瓣，沾上面衣入油輕炸而成，口感清脆，辛辣嗆鼻是其特點。
基本介紹
- 中文名：芥末蓮藕
- 材料：藕1隻香菜2根蒜2個鹽0.5小匙海鮮醬油0.5小匙糖0.5小匙雞精0.25小匙芥末醬0.25小匙橄欖油適量
簡介,做法,
簡介
在蓮藕的孔中塞入辣味諒危豆瓣，沾上面衣入油輕炸而成，口感清脆，辛辣嗆
芥末蓮藕
鼻是其特點。 風味絕佳，通常與生馬肉一同鞏懂永食用。為日本熊本縣辯狼蜜特色美食。
最平民化的熊本美食要數芥末蓮藕。據說，當初芥末蓮藕是為那些體弱多病、食欲不振的人發明的——藕芯里塞滿黃黃的芥末，宙艱紙嫌求背上鍋蒸，吃的時候切成片，“賣相”不錯，口感更不錯，微微的辣和促只龍里充溢著蓮藕的清香，沒那么沖鼻。
做法
芥末蓮藕材料:
芥末蓮藕
芥末蓮藕藕1隻
香菜2根
蒜2個
鹽0.5小屑牛禁市匙
海鮮醬油0.5小匙
糖0.5小匙
雞精0.25小匙
芥末醬0.25小匙
橄欖油適量
步驟:1.藕洗淨切成薄片，用水焯一下；
2.藕片用調味汁拌勻；滴上橄欖油，加少許香菜~
