基本介紹
- 中文名：芥末涼瓜
- 主要食材：涼瓜(苦瓜)，醬油
用料,做法,
用料
材料 |
涼瓜(苦瓜) |
醬油 |
芥末膏 |
冰水 |
做法
1. 準備冰水一大碗(冰塊放水裡) |
2. 涼瓜用削皮刀刨成長條型薄片 |
3. 滾水下涼瓜片,滾30秒到1分鐘 |
4. 撈起放冰水裡泡一會 |
5. 用網把水瀝乾放碟子裡 |
6. 小碗裝醬油和芥末 |
7. 上菜 |
芥末涼瓜
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