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- 皺葉甘藍
皺葉甘藍是從荷蘭、德國和日本等引入中國。北京、上海、廣州等大城市有栽培。皺葉甘藍較耐寒,冬性強。生長期需要充足的陽光及肥水。皺葉甘藍質地細嫩、柔軟,口感好、芥子油味輕,可以直接鮮食。其蛋白質、維生素、礦物質等營養成分含量...
- 涼拌菜精選888例
芥末甘藍絲 辣甘藍 糖醋甘藍 爽口瓜條 蜜制番茄 裡脊絲拌豆角 熗拌荷蘭豆 椒條荷蘭豆 冬筍拌荷蘭豆 蔥油拌黃豆芽 黃瓜拌豆芽 蹄筋拌豆芽 涼拌素什錦 泡菜涼瓜 糖醋芝麻苦瓜 生熗苦瓜 清熗苦瓜 涼拌苦瓜絲 蔥油苦瓜 杏仁瓜條 黃瓜拌...
- 芥末醬拌蘿蔔葉
芥末醬拌蘿蔔葉,是一道菜品,製作原料主要有蘿蔔葉、西式芥末醬、芝麻醬、花生醬、橄欖油等。做法 1、碗中放入芝麻醬和花生醬,再放入一大湯匙芥末醬和少許鹽。2、然後放入適量白糖、橄欖油調勻,倒入香醋調勻。3、把醬充分澥開調勻...
- 鮪魚大拌菜
9中火燒熱鍋中的橄欖油,待油溫燒至七成熱時,澆在鮪魚大拌菜上,輕輕將所有原料挑拌均勻即可盛盤。用料 罐裝鮪魚 120g 罐裝玉米筍 30g 紫甘藍、天葵葉 各30g 苦菊生菜 30g 小黃瓜 1根 櫻桃番茄 30g 大蒜碎 5g 生抽、芥末油...
- 中國好味道系列:家常涼拌
Part 1 冷盤巧拌制 ·涼拌萊的分類 ·調製涼拌萊6要點 ·調好味是調製涼萊的關鍵 ·涼拌菜調味小技巧 Part 2 清新素菜 ·清拌菜心 ·熗拌捲心菜 ·生拌紫甘藍 ·熗拌生菜 ·芝麻油菜 ·花生油菜 ·花生醬油麥菜 ·生拌油麥菜...
- 涼拌海蜇(菜餚)
海蜇皮200克 胡蘿蔔半根 黃瓜半根 香菜1跟 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 鹽適量 糖適量 製作步驟 1、所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。2、海蜇洗淨切絲,用熱水快速焯一下,撈出過冰水備用。3、胡蘿蔔...
- 午餐(2006年中國經濟出版社出版的圖書)
芥末甘藍 熗紅椒辣苤藍 蒜汁莧菜 酸辣馬齒莧 涼拌苦瓜片 香辣佛手瓜 姜芽拌涼瓜 椿芽蠶豆 鹽水豌豆 糖醋藕片 拌銀耳藕片 紅油蘆筍 花仁拌蘆筍 涼拌蔥頭 爆醃蘿蔔皮 小蔥拌豆腐 青椒豆乾絲 肉絲豆乾 五香豆絲 糖醋海帶絲 香菜花生仁 ...