芝麻蛋煎豆腐

芝麻蛋煎豆腐是由老豆腐、雞蛋、芝麻等製作而成的一道美食。

材料

老辯請察己豆腐半塊，雞蛋只熱嬸1隻，芝麻1匙，食鹽少許

做法

1.豆腐切成三角形的薄片，在淡鹽水中浸泡半個小時，取出來放一放，抹乾表面水份；匙疊抹雞蛋打散，加少許食鹽，再加入芝麻，攪拌均勻。

2.把切好的豆腐放入芝麻雞蛋液里，再醃十五分鐘左右。

3.平底鍋燒熱，倒少悼頸試許花生油，把在芝麻雞蛋液中醃簽永好的豆腐放達項棵鞏入鍋內，煎至兩面堡辯趨金黃顏色，即可。