芝麻綠豆糕

基本介紹

• 中文名：芝麻綠豆糕
• 主要食材：1、綠豆粉500g，奶粉50g，2、糖粉35g、開水80g
• 分類：糕點

用料

材料

1、綠豆粉500g，奶粉50g

2、糖粉35g、開水80g

3、色拉油320g

4、豆沙或蓮蓉

做法

1. 1、糖，油，水拌勻 .將糖粉篩好加入稱好的開水倒入打蛋器中用中快速將糖粉打化成漿糊狀,然後成線狀加入色拉油
2. 2、 加入綠豆粉，奶粉打至適合乾度
3. 3、將打好的綠豆粉倒出，並用篩子過篩
4. 4、用模具把篩好的綠豆粉做出各種形狀，裡面的餡料根據個人口味加豆沙或蓮蓉，
5. 5.用蒸籠蒸15分鐘左右即可出籠，待冷卻後裝盒。
6. 這就是做好了的綠豆糕