芝麻燒烤秋刀魚

芝麻燒烤秋刀魚：材料：秋刀魚4條。調料：黃醬2大勺，醬油1大勺、酒1大勺、糖少許、薑末1小勺、白芝麻2大勺、辣椒麵少許。錫製紙適量。

做法：1.將魚開膛破肚、去頭、尾、洗淨切成兩段。

2.用黃醬、醬油、酒、姜未、白芝麻、辣椒麵、糖調好佐料。

3.將魚放入佐料中浸泡10-15分鐘。

4.將鋁紙片剪成適當大小，抹上一層油，包上一塊魚段，放入微波爐或厚底鍋炸、烤都可。用餐時，可配些白蘿蔔絲或洋白菜絲，倒上些辣醬油，味道更美。