芝士烤面片

芝士烤面片是以雞蛋、麵粉等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：芝士烤面片
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 分類：點心
• 輔料：西紅柿、草菇、牛肉末、乳酪絲
• 調料：鹽、雞精、紅葡萄酒、番茄沙司

所需食材

主料：麵粉、雞蛋

輔料：西紅柿、草菇、牛肉末、乳酪絲、洋蔥、黃油、青紅椒

調料：鹽、雞精、紅葡萄酒、番茄沙司

製作方法

1、雞蛋加麵粉、鹽和成面擠，擀成大片切成菱形；

2、西紅柿、草菇、洋蔥、青紅椒切碎粒，做開水鍋將面片煮熟備用；

3、坐鍋點火放入黃油炒化，加牛肉末煸炒，烹少許葡萄酒，加番茄沙司，再放入西紅柿、草菇粒、青紅椒粒、洋蔥末和煮好的面片翻炒片刻即可出鍋；

4、炒好的面片上灑乳酪絲用烤箱大火（200度）烤兩分鐘即可。

食用須知

芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。