芝士烤玉米片

基本介紹

• 中文名：芝士烤玉米片
• 主要食材：雞蛋白，玉米粉
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
雞蛋白	75克
玉米粉	150克
低筋麵粉	100克
玉米油	70克
鹽	3克
卡夫芝士粉	20克
辣椒粉	3克
黑白鬍椒粉	各1克
花椒粉	1克
水	10克

做法

1. 將蛋白加入玉米油打散。
2. 篩入玉米粉和低筋麵粉，加入所有調料。
3. 揉成麵團
4. 因為玉米粉的麵團比較散，所以取一小團，擀成薄片，儘量擀薄些。
5. 切去邊角，切成三角形。
6. 擺入烤盤，因為切好的面片比較薄，如果用手直接拿起會破壞形狀，所有用刀貼著案板鏟起，擺入鋪好油紙的烤盤。
7. 烤箱預熱180度，放入面片胚，烤15分鐘即可。
8. 烤好後，可以再撒些粉類，會更加挑戰你的味蕾喔。