Nachos(烤乾酪辣味玉米片)

烤乾酪辣味玉米片（別名：墨西哥玉米片）是一道美味的菜餚。是玉米片和芝士醬配搭的零食。在美國，電影院、體育場館攤位常見的小吃。

參考：棒球場館Nachos的歷史。

基本介紹

• 中文名：烤乾酪辣味玉米片
• 外文名：nachos
• 主要原料：玉米，乳酪
• 是否含防腐劑：否

烤乾酪辣味玉米片(nachos)是一道較費工玉米片料理。在玉米片上會灑上融化或是切絲的乳酪，或者還有其他的添加和替代物，例如肉、薩爾薩辣醬(例如en:pico de gallo)、煎豆泥、鱷梨醬、優酪乳酪、洋蔥丁、橄欖和醃製的墨西哥哈拉貝紐辣椒。更費工的烤乾酪辣味玉米片通常還會烤過讓上面的乳酪融化。伊格納西歐˙納寇˙阿納亞(Ignacio "Nacho" Anaya)約在1943年第一次創造出了這道料理，之後就成了玉米片料理的象徵。