芝士土豆濃湯

基本介紹

• 中文名：芝士土豆濃湯
• 主要食材：土豆，麵粉
• 分類：湯羹，濃湯

用料

材料	用量
土豆	一個
麵粉	少許
洋蔥	少許
胡蘿蔔	兩片
香菇	兩朵
早餐芝士	一片
鹽	少許
胡椒粉	少許
植物油	少許

做法

1. 土豆洗淨削皮，切成片，上鍋蒸熟。
2. 用叉子壓成泥，備用。
3. 麵粉用乾鍋炒至微黃，備用。
4. 洋蔥、胡蘿蔔和香菇洗淨切碎，早餐芝士撕成碎片，備用。
5. 鍋中燒熱油，下洋蔥、胡蘿蔔和香菇炒香。
6. 加水煮開，下土豆泥再煮開，下芝士片煮化。
7. 炒熟的麵粉先用少量水調成麵糊，再下入鍋中，再次煮開，加鹽和胡椒粉調味，即可。