芝士土豆泥焗蝦球

基本介紹

• 中文名：芝士土豆泥焗蝦球
• 主要食材：大蝦，土豆
• 分類：焗

用料

材料

大蝦

土豆

馬蘇里拉芝士

糊椒粉

鹽

做法

1. 大蝦剪開後背去泥腸去殼，保留蝦尾

2. 把處理好的蝦焯水，到自然捲起時撈出。

3. 土豆切小塊下水煮到可以用筷子輕易扎透，撈出到保鮮袋裡，加鹽和黑胡椒粉，用擀麵站隔袋敲碎成土豆泥。

4. 把做好的土豆泥鑲入捲起的蝦球中間，整成圓形。

5. 表面撒少許胡椒粉和鹽，鋪上芝士碎，烤盤墊錫紙刷油，擺上蝦球，入烤箱焗至表面芝士變成金黃色即可。