芙瑞塔酒莊

芙瑞塔酒莊由老羅夫·賓德(Rolf Binder)和弗朗西斯卡·賓德（Fransiska Binder）建立於1955年。酒莊最初生產的是加強型葡萄酒，同時也釀製幾款乾紅葡萄酒。

基本介紹

• 中文名：芙瑞塔酒莊
• 建立於：1955年
• 酒莊擁有者：賓德（Binder）家族
• 屬性：酒莊

酒莊介紹

因為該酒莊為很多地區提供“送貨上門”的服務，所以酒莊的葡萄酒廣為人知。後來，老羅夫賓德陸續購買了一些土地，擴大了葡萄園的面積。20世紀80年代早期，他們的女兒克里斯塔（Christa）和小羅夫（Rolf Jr.）先後加入了酒莊，從事釀酒事業。

該酒莊的葡萄園占地98.8英畝（約40公頃），分為兩個葡萄園，即克里羅葡萄園（Chri Ro Estate）和西部山脊葡萄園（Western Ridge）。種植的葡萄品種主要是西拉(Shiraz)，種植面積達34.6英畝（約14公頃），這些西拉葡萄種植於1972年和1985年。

在葡萄酒釀製方面，該酒莊的釀酒哲學是讓葡萄園來講述自己的故事。酒莊首先會對葡萄進行壓榨，該酒莊從1955年就開始使用老式的螺旋壓榨。對葡萄進行 壓榨是為了保證發酵時擁有更多的完整漿果。酒莊葡萄酒的發酵在8噸重的開口發酵器中進行。某些發酵過程會使用倒立的板子，這樣可以釀製出豐富、口感豐滿的 葡萄酒，而且大多數時候都會通過循環旋轉控制，這樣可以帶來更多的重量和後期口感。在陳釀階段，酒莊一般傾向於使用重新刮乾淨的舊橡木桶，這樣不僅可以為 葡萄酒帶來更多的美妙橡木味，還可以避免橡木味過重。葡萄酒在裝瓶之前會使用蛋清進行輕微的澄清，然後再進行非常溫和的過濾。

芙瑞塔酒莊最出名的酒款是哈尼施（Hanisch）葡萄園和梅澤(Heysen)葡萄園出產的西拉紅葡萄酒。比較優秀的年份包括2002年、2001年、1998年、1996年、1994年和1991年。

酒莊資料

酒莊擁有者：賓德（Binder）家族所在產區：巴羅薩谷酒莊等級：無年產量：10,600瓶主要葡萄品種： 西拉（Shiraz） 其他葡萄品種： 雷司令（Riesling）等平均葡萄樹樹齡：西拉葡萄種植於1972年和1985年土壤類型：各園區的土壤各不相同葡萄採摘方式：手工採摘葡萄園面積：約40公頃。

酒莊酒款

芙瑞塔海樂思園西拉乾紅葡萄酒
Veritas Winery Hales Shiraz, Barossa Valley, Australia芙瑞塔克麗絲塔羅夫西拉歌海娜乾紅葡萄酒
Veritas Winery Christa Rolf Shiraz Grenache, Barossa Valley, Australia芙瑞塔公牛血西拉瑪塔羅乾紅葡萄酒
Veritas Winery Bulls Blood Shiraz Mataro Pressings, Barossa Valley, Australia芙瑞塔海因里希園西拉瑪塔羅歌海娜乾紅葡萄酒
Veritas Winery Heinrich Shiraz Mataro Grenache, Barossa Valley, Australia芙瑞塔海澤園西拉乾紅葡萄酒
Veritas Winery Heysen Shiraz, Barossa Valley, Australia芙瑞塔哈尼詩園西拉乾紅葡萄酒
Veritas Winery Hanisch Shiraz, Barossa Valley, Australia芙瑞塔古宅茶色波特
Veritas Winery Old Shed Tawny, Barossa Valley, Australia芙瑞塔羅夫賓德赤霞珠梅洛乾紅葡萄酒
Veritas Winery Rolf Binder Cabernet Merlot, Barossa Valley, Australia芙瑞塔克萊蒙特瑪塔羅歌海娜乾紅葡萄酒
Veritas Winery Veritas ‘Clement’ Mataro Grenache, Barossa Valley, Australi芙瑞塔克麗絲塔賽美蓉乾白葡萄酒
Veritas Winery Christa Rolf Semillon, Barossa Valley, Australia 芙瑞塔克麗絲塔羅夫西拉歌海娜乾紅葡萄酒
Veritas Winery Christa Rolf Shiraz Grenache, Barossa Valley, Australia。