基本介紹 中文名：芋頭黃豆排骨湯主要食材：豬排骨輔料：鹽製作工藝：煮 做芋頭黃豆排骨湯的材料,芋頭黃豆排骨湯做法, 做芋頭黃豆排骨湯的材料主料:豬排骨(大排)200克輔料:芋頭50克 大豆50克 香菜25克調料:鹽3克 料酒5克 雞精2克 大蔥5克 姜3克 生抽3克 花椒粉2克 醋1克芋頭黃豆排骨湯做法1. 將排骨洗淨改刀成段2. 芋頭去皮洗淨切塊3. 香菜洗淨切末4. 坐鍋點火放入油,油灰溫五成熱時,倒入排骨段翻炒,放入料酒生抽、高湯、花椒粉、蔥段、薑片、黃豆、精鹽、醋、藕塊,開鍋後倒入砂鍋中,燉至肉離骨,出鍋時撒入香菜末,即可食用.
