芋頭雞肉丸子

芋頭雞肉丸子是一道美食。

基本介紹

• 中文名：芋頭雞肉丸子
• 分類：中餐
• 主要食材：芋頭，雞肉丸子，扁豆
• 注意事項：扁豆去筋

材料：冷凍芋頭200克、雞肉丸子200克、扁豆50克、上湯一杯半、柚子少許。

芋頭雞肉丸子

調料汁：砂糖3湯匙、酒2湯匙、料酒1湯匙、醬油3湯匙。

製法：

1.先將上湯和調料汁煮開，再把凍丸子放進去。待再次煮開以後，將芋頭加進去，煮至變軟。最後把摘掉筋的扁豆放進去一起煮。