芋艿青菜糊

基本介紹

• 中文名：芋艿青菜糊
• 主要食材：芋艿，青菜

用料

材料	用量
芋艿	5（按實際用量）
青菜
蔥

做法

1. 新鮮芋艿洗乾淨，放到蒸鍋里（帶水）煮熟，達到可以擠壓即可
2. 煮熟之後撈起來，剝去外面的毛衣（皮）
3. 準備青菜，洗乾淨切碎（帶條狀），圖供參考
4. 熟油鍋，先把青菜翻炒至6分熟（不能太熟，後面要放清水）
5. 最後放入芋艿，然後壓碎，煮片刻即可出鍋。