舌尖上的中國（第2季）

基本介紹

• 書名：舌尖上的中國（第2季）
• 作者：中央電視台紀錄頻道
• ISBN：978-7-5043-7144-7
• 類別：影視同期書
• 定價：￥49.80
• 出版社：中國廣播影視出版社
• 出版時間：2014-06-06
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

圖書信息

作者：	中央電視台紀錄頻道	責任編輯：
定　價：	￥49.80	ISBN：	978-7-5043-7144-7
出版時間：	2014-06-06	版　次：	B1
印刷時間：		印　次：	Y1
規　格：	平裝,16開,
叢書名：
所屬分類：	影視同期書

內容簡介

"攜著蜂蜜遷徙萬里的養蜂夫婦與即將消失在機械時代的麥客；守候八個月才得見真顏的小花菇與一路精彩演化的餅卷；傳承千年的榨油古藝與苦練五年才成就的一餐跳跳魚；黃土地上銀絲傾瀉的空心掛麵凝結了老人一生的技藝；樸素而豐饒的蘿蔔飯飄散出催促遊子歸家的“古早味”……

舌尖上的中國（第2季）

本書不僅是紀錄片的忠實還原，更是其內容的深入與延展，它用美食、故事、文化與傳說烹製出專屬於你的心靈盛宴，讓你在味覺與視覺的驚艷之外，品嘗到中國人的生活百味。"

圖書目錄

第一章：腳步

1 一路奔波，只為甜蜜/004

2 麥客與夫妻船：在最後的戰場上收割/012

3 私享與分享：食物們的自助旅行/020

4 行走千里，難捨家鄉味/028

蘿蔔

第二章：心傳

1 工藝：傳承中的智慧與美味/046

2 手藝：糕點們的進化歷程/056

3 技藝：升華中的潮汕小吃與揚州滋味/064

4 絕藝：美味與美感兼顧的本幫菜/070

麵條

第三章：時節

1 春種：美味的萌發/084

2 夏耘：美味的養成/094

3 秋收：美味的回饋/104

4 冬藏：美味的等候/114

春菰秋蕈總關情

第四章：家常

1 面：最重要的家常主食/132

2 紅燒肉：最經典的家常菜/138

3 泡菜與西瓜醬：美味的下飯菜/146

4 蒲菜與蒲筍：就地取材的家常小菜/154

5 湯：滋補養生的甜與潤/160

佛跳牆

第五章：相逢

1 鮮香與激爽的遙相呼應/176

2 相似的美味，在流轉中相遇/184

3 一種食物，兩個故鄉/192

4 食物里的家鄉味與他鄉味/200

一魚兩吃黃河鯉

第六章：秘境

1 華子魚和沙蟹汁：緩求與急取中的智慧/216

2 在尋覓與堅守中獲取美味/224

3 生於時間、留於空間的美味/234

4 在流變中不變的美味/240

手把肉

第七章：三餐

1 在隨性中享受早餐的精緻與豐美/254

2 浸潤青春與夢想的三餐/260

3 樸實與奢華的美食清單/266

4 緩慢時光里的清新與厚重/272

我愛武漢的熱乾麵