基本介紹
- 中文名:舊店蘋果
- 產地名稱:山東省青島市平度市
- 品質特點:色澤鮮艷、肉脆汁多、酸甜適度
- 地理標誌:農業部農產品地理標誌
- 批准文號:國家農業部公告第1364號
- 批准時間:2010年03月25日
產品特點,產地環境,地理位置,土壤地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
舊店蘋果果形端正、色澤艷麗、乾爽多汁,糖度在14.5度左右,硬度在6—8個,指數0.85左右。
1、外在感官特徵:舊店蘋果生產地域三面環山,光照充足,晝夜溫差大,土壤酸鹼適度。獨特的小氣候和優越的地理條件,使這裡盛產的蘋果品質獨特,具有色澤鮮艷、果型端正,果面光潔、發育充分、果肉黃、肉脆汁多、酸甜適度、果香濃郁、耐儲藏等特點。
2、內在品質要求:舊店蘋果要求果實可溶性固形物(%)≥14.3%,酸含量為0.2%—0.4%,果實硬度(千克/平方厘米)≥8.60。定性檢測芳香類物質種類不低於22種,定量檢測香氣成分含量較高,符合香氣濃郁紅富士蘋果的獨特理化指標。
舊店蘋果
![舊店蘋果 舊店蘋果](/img/4/a77/nBnauIjYiFmZxIjZ2QTYwI2Y2cDMhNjZmZmMwUGMycjMygTOyUDM5cjZ4AzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
產地環境
地理位置
舊店蘋果生產區域位於平度、萊西、萊州三市交界處,距青島碼頭100千米、青島國際機場65千米,離三山島碼頭35千米、龍口碼頭70千米,距萊西火車站僅有30千米,有山東半島南北大通道之稱的朱諸公路縱貫其中。地理坐標為北緯36°47′85〞至37°2′36〞,東經119°59′07〞至120°7′59〞,海拔74米至603.3米。
土壤地貌
舊店蘋果地理標誌產品保護地域在大地構造上,位於沂沭斷裂帶東側,膠北台拱西翼,為一古老基底褶皺地塊。區域內山脈屬於大澤山脈東支,由大澤山北峰向東和東南方向延伸,又稱兩目山脈,主要山峰有雙雙、華山、青山、兩目山、雲山、紅山、崮山、洪山等,蜿蜒起伏,綿亘數十公里,地面高程均在100米以上。果園土壤為肥沃沙壤土,土層厚度多在60厘米以上,pH值6.5左右,有機質含量1.02—1.39%之間,鹼解氮平均94.4毫克/千克,速效磷平均15.0毫克/千克,速效鉀平均97毫克/千克。
水文情況
舊店蘋果地理標誌產品保護地域範圍內水資源豐富,水質優良,灌溉用水pH值6.3—6.8之間。較大河流有大沽河、小沽河、祝溝河、黃同河、豬洞河、清水河等,均屬於季節性河流;區域內共建成大、中型水庫3座,小型水庫60餘座,年可提供水資源量2.8億立方米。
氣候情況
屬暖溫帶半濕潤季風區大陸性氣候,年平均氣溫12.2℃,極端最高氣溫38.6℃,極端最低氣溫-18.3℃。最熱月七月份平均氣溫25.5℃,最冷月一月份平均氣溫-2.6℃。光照充足,全年日照時數約為2700小時。無霜期長,全年初霜一般始於10月22日,終霜多在翌年4月7日左右,無霜期年平均195.5天。年降水量774毫米。優越的自然地理條件,適宜的土壤和氣候,為舊店蘋果的生長提供了理想的自然環境。
舊店蘋果
![舊店蘋果 舊店蘋果](/img/c/687/nBnauMjZ0MWZlhTN3kjNyQ2MjVDM5ImMwITZ1YGOxkzMwcjZwQmM2cjMyYzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
歷史淵源
舊店蘋果產地位於山東半島的平度市東北山區舊店鎮,解放初期人民生活艱難,到1978年,有三分之一的村吃統銷糧。
1980年,舊店鎮開始規模化發展蘋果產業脫貧致富,進行了各項土地整治和水利建設,先後引進太平洋嘎拉、新紅將軍、珊夏、2001、煙富3等10餘個新品種,並對60萬餘畝老劣果園進行了高枝換頭改造,新技術的大面積套用,新品種的大量引進,使舊店蘋果品種得到進一步最佳化,果品質量提高。
20世紀90年代,隨著果園面積擴大、產量提高,蘋果質量效益低下等突出問題逐漸成為了進一步發展的制約瓶頸,為此舊店鎮實施了名牌戰略——打造“舊店”蘋果品牌。
2006年,在地方黨委政府的支持下,舊店鎮成立了青島舊店果品專業合作社。通過合作社帶動產業鏈,初步構建起果農攜手創市場的體制框架。
2008年,舊店鎮舉辦了首屆青島舊店蘋果展交會。
2007年5月,舊店果品專業合作社向國家工商局正式提交了“舊店蘋果”商標的註冊申請,並被核准註冊。
2008年3月,舊店蘋果首次自主榮獲了出口專營權。
生產情況
2010年,舊店蘋果種植面積約12萬畝,總產量2.2億千克,產值8億元。
2013年,舊店鎮有近80%農戶種植果園,蘋果種植面積達6.5萬畝,年產優質無公害蘋果1.6億千克,年產值超過8億元,果品收入占全鎮農民收入的70%以上。
2017年,舊店蘋果種植面積達到7.6萬畝,年產優質無公害蘋果1.6億千克,年產值超過10億元。
舊店蘋果
![舊店蘋果 舊店蘋果](/img/a/005/nBnaugTNycjZkVWN4EGNzAjNxUjY1gTO3ETZmVmZwUWNmRmM5ITYzYWMxY2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
產品榮譽
2001年以來,舊店蘋果生產區域先後被青島市確定為無公害蘋果生產基地、生態果園示範基地、青島市果業強鎮和萬畝無公害果品科普示範基地。
2006年3月,舊店鎮被評為青島市農產品質量安全生產管理先進集體。
2006年11月,舊店鎮獲“中國優質蘋果基地鄉鎮”稱號。
2009年,舊店蘋果獲得綠色食品認證。
2010年03月25日,中華人民共和國農業部批准對“舊店蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。同年,被評為青島市名特優農產品。
2012年,舊店蘋果被評青島市著名商標。
2013年,舊店蘋果被評為山東省著名商標。同年,獲青島市優質農產品品牌。
2015年,舊店蘋果獲青島市區域公用品牌。
地理標誌
地域保護範圍
舊店蘋果農產品地理標誌地域保護範圍為青島市舊店鎮、大田鎮、祝溝鎮、崔召鎮、雲山鎮804省道以北總計278個行政村。地理坐標為東經119°59′07″—120°7′59″,北緯36°47′85″—37°2′36″。
質量技術要求
(1)園地。選擇平坦或坡度≤150的嶺坡地,要求土壤中性或微酸性,pH值在6.5—7.5,土層深厚,其有機質含量1%以上,全氮高於0.8克/千克,速效磷高於5毫克/千克,速效鉀高於50毫克/千克。有足夠的供水和排水能力。水源水質要無污染,pH值5.5—8.5。大氣無煙塵、無有害氣體、無污染源,距主要公路幹線150米以上。
(2)綠色果品生產綜合保護措施。綠色果品生產從作物-病蟲草等整個生態系統出發,綜合運用各種防治措施,創造不利於病蟲草害和有利於各類天敵繁衍的環境條件,保持農業生態系統的平衡和生物多樣化,減少各類病蟲草害所造成的損失。
(3)改土施肥。幼齡果園通過深翻改土使活土層達到50—60厘米。要求幼園畝施優質基肥3000千克以上,成齡園5000千克以上,以優質土雜肥和圈肥為主,同時使用生物有機肥300—400千克,為防止或減輕苦痘病的發生可每畝混加100千克矽鈣肥。肥料使用按照《NY/T394—2000綠色食品肥料使用準則》和生產操作規程要求選擇。
(4)全面實行生草或覆草制,為果樹創造一個適宜的生長發育環境條件。
(5)全園套袋。選用優質雙層紙袋實施全園所有果品全部套袋。
(6)花果管理。一是嚴格控制負載。太平洋嘎拉、珊夏蘋果控制在2500千克以內,紅富士、新紅將軍蘋果控制在3000千克以內。為達到這一目標,必須加強花果管理。首先是加強人工授粉和利用壁蜂傳粉;二是加強疏花疏果工作,為提高果品質量打好基礎。
(7)合理整形修剪。蘋果樹形以紡錘形和小冠疏層形為主,嚴格控制樹冠高度和枝量,覆蓋率不超過70%,畝枝量生長季控制在8—10萬個。
(8)產品收穫。適期採收,採摘時輕拿輕放,避免碰壓刺傷。
(9)果園管理記錄。果園管理所有種植措施必須嚴格遵守綠色果品生產要求。在果園管理簿中,種植者要對果園的各種管理措施進行不間斷記錄,主要包括:果園標識;始花期;開始收穫期;噴藥記錄:日期、名稱、劑量、緣由(如病蟲害、疏果等);施肥施用量;益蟲和害蟲的數量:採取化學防治的依據;所採取的生態措施等。
專用標誌使用
產品及包裝統一標註“舊店蘋果”農產品地理標誌及公共標示圖案。