《自製養生豆漿掌中查》探尋豆漿的秘密，巧學製作方法，豐富每日飲品。五穀雜豆精心配，健康營養且美味。一壺香濃的豆漿，全家齊分享。養生、防病，明星豆漿給你最貼心的呵護。魅力女人，從每天自製一杯豆漿開始。
基本介紹
- 書名：自製養生豆漿掌中查
- 出版社：廣東科技出版社
- 頁數：264頁
- 開本：64
- 作者：龔仆
- 出版日期：2013年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787535962638
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《自製養生豆漿掌中查》教您自製豆漿，健康美味。學製作、巧搭配，百款豆漿伴隨每日健康生活。
作者簡介
龔仆，北京大醫康民中醫藥研究院院長；中國營養學會會員；中華中醫藥學會會員；中國民主建國會會員；國家中醫藥管理局中藥藥理科研實驗室研究員；全國連鎖公僕防病中心董事長。
圖書目錄
Part1自己制豆漿，濃香又健康
小小豆子，內有乾坤
豆漿中的8大營養素
大豆卵磷脂
大豆蛋白
大豆異黃酮
膳食纖維
不飽和脂肪酸
礦物質
大豆皂素
大豆低聚糖
自製濃香豆漿的基本步驟
DIY1選豆
DIY2泡豆
DIY3製漿
DIY4清洗
DIY5冷藏
如何選購稱心如意的豆漿機
購買場所
安全係數
容量
出漿速度
出漿濃度
刀片
網罩網孔
豆漿機的使用技巧
沒有豆漿機，也能喝上自製的鮮豆漿
DIY1泡豆
DIY2打漿
DIY3煮漿
豆漿雖好，也要會喝才行
如何辨別優質豆漿
豆漿的那些黃金搭檔
喝豆漿不可過量
空腹喝豆漿不可取
哪些人不宜喝豆漿
喝剩下的豆漿如何保存
隔天保存豆漿法
7天保存豆漿法
豆漿牛奶大PK
豆渣妙用不浪費
小豆渣，大營養
豆渣的3種用途
Part2五穀糧豆精心選，繽紛豆漿簡單做
原汁原味經典款
黃豆香甜豆漿
綠豆清涼豆漿
黑豆營養豆漿
青豆開胃豆漿
紅豆養顏豆漿
完美搭配N合一
香蕉蘋果奶豆漿
……
Part 3一杯鮮豆漿，全家齊分享
Part4走出亞健康，從自製豆漿開始
Part5每天一杯鮮豆漿，喝出魅力女人味
Pact6養護不同族群，美味豆漿隨心選
Part7豆漿食療方，助你走出疾病囧途
Part 8豆漿、豆渣變身花樣料理
索引 養生豆漿食材導讀速查
小小豆子，內有乾坤
豆漿中的8大營養素
大豆卵磷脂
大豆蛋白
大豆異黃酮
膳食纖維
不飽和脂肪酸
礦物質
大豆皂素
大豆低聚糖
自製濃香豆漿的基本步驟
DIY1選豆
DIY2泡豆
DIY3製漿
DIY4清洗
DIY5冷藏
如何選購稱心如意的豆漿機
購買場所
安全係數
容量
出漿速度
出漿濃度
刀片
網罩網孔
豆漿機的使用技巧
沒有豆漿機，也能喝上自製的鮮豆漿
DIY1泡豆
DIY2打漿
DIY3煮漿
豆漿雖好，也要會喝才行
如何辨別優質豆漿
豆漿的那些黃金搭檔
喝豆漿不可過量
空腹喝豆漿不可取
哪些人不宜喝豆漿
喝剩下的豆漿如何保存
隔天保存豆漿法
7天保存豆漿法
豆漿牛奶大PK
豆渣妙用不浪費
小豆渣，大營養
豆渣的3種用途
Part2五穀糧豆精心選，繽紛豆漿簡單做
原汁原味經典款
黃豆香甜豆漿
綠豆清涼豆漿
黑豆營養豆漿
青豆開胃豆漿
紅豆養顏豆漿
完美搭配N合一
香蕉蘋果奶豆漿
……
Part 3一杯鮮豆漿，全家齊分享
Part4走出亞健康，從自製豆漿開始
Part5每天一杯鮮豆漿，喝出魅力女人味
Pact6養護不同族群，美味豆漿隨心選
Part7豆漿食療方，助你走出疾病囧途
Part 8豆漿、豆渣變身花樣料理
索引 養生豆漿食材導讀速查
